Kukus Telur Tomat yang Lembut dan Lembap
Menu Sarapan Super Praktis! Resep Kukus Telur Bergizi dalam Tomat
Memperkenalkan resep kukus telur tomat yang lembut dan lembap, sangat cocok untuk memanfaatkan tomat sisa di rumah. Dengan tambahan tahu, kukus telur ini kaya nutrisi dan menjadi sarapan ringan yang memuaskan. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam, atau menikmatinya begitu saja untuk rasa yang ringan. Sesuaikan dengan selera Anda!
Bahan Utama
- 4 buah Tomat
- 2 butir Telur
- 1/4 buah Tahu
- 1/3 sdm Udang asin (saeujeot)
- Sedikit bagian hijau Daun bawang
- Sedikit Wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk kukus telur tomat.
Step 2
Persiapan Tomat: Potong bagian atas tomat seperti tutupnya. Kemudian, gunakan pisau kecil untuk membuat sayatan melingkar di tepi dalam tomat. Gunakan sendok untuk hati-hati mengeruk bagian dalam dan bijinya. Buang bijinya, dan cincang halus daging tomat yang telah dikeruk. Jika daging tomat terlalu sedikit atau terlalu lembek untuk dikeruk dengan mudah, sebaiknya gunakan tomat lain.
Step 3
Persiapan Isian: Cincang halus daun bawang (atau bagian hijau bawang daun) dan wortel. Hancurkan tahu, lalu letakkan di atas tisu dapur dan peras untuk menghilangkan kelebihan airnya. Dalam mangkuk besar, campurkan daun bawang cincang, wortel, tahu yang sudah diperas, dan udang asin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
Step 4
Inilah tampilan campuran setelah semua bahan tercampur rata. Ini akan menjadi isian lezat untuk tomat Anda.
Step 5
Isi tomat yang telah dikeruk dengan hati-hati menggunakan campuran telur yang telah disiapkan. Hindari mengisi terlalu penuh; isi secukupnya untuk menjaga bentuk tomat tanpa meluap.
Step 6
Kukus: Isi panci kukusan dengan air dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan tomat yang sudah diisi ke dalam kukusan, tutup, dan kukus selama kurang lebih 8 hingga 10 menit. Tutup tomatnya sendiri tidak perlu dikukus terpisah.
Step 7
Sajikan: Kukus telur tomat panas siap disajikan! Akan sangat panas, jadi tangani dengan hati-hati saat memindahkan atau menyajikan untuk menghindari luka bakar. Pindahkan kukus telur tomat yang sudah jadi ke piring untuk presentasi yang indah dan lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
