Manfaatkan Sisa Makanan: Nasi Goreng Lezat dari Donggeurang-ttaeng dan Dubu Jeon
Ide Daur Ulang Makanan Liburan / Resep Nasi Goreng Makanan Liburan / Nasi Goreng Donggeurang-ttaeng / Menghabiskan Sisa Makanan
Makanan liburan selalu paling lezat saat baru dibuat. Tapi, mengapa setelah liburan selesai, rasanya jadi kurang menggugah selera? ㅠㅠㅠㅠㅠ Kali ini, saya memutuskan untuk membuat nasi goreng dengan memanfaatkan sisa donggeurang-ttaeng (bakso daging) dan dubu jeon (panekuk tahu) dari liburan. Ini cara fantastis untuk memberi kehidupan baru pada sisa makanan lezat! Nikmati resep ini agar tidak ada makanan liburan yang terbuang.
Bahan Utama
- 5 buah Donggeurang-ttaeng (penting untuk dicairkan jika beku)
- 1 lembar Dubu Jeon (penting untuk dicairkan jika beku)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/2 batang Daun Bawang
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
1. Cairkan donggeurang-ttaeng dan dubu jeon yang beku dengan cara diangin-anginkan di suhu ruangan atau menggunakan microwave hingga lunak. Setelah dicairkan, potong dadu kecil seukuran gigitan (sekitar 1 cm). Ini akan memberikan tekstur yang menyenangkan pada nasi goreng Anda.
Step 2
2. Cincang halus bawang bombay dan iris tipis daun bawang. Bawang bombay cincang akan menambah kedalaman rasa, sementara irisan daun bawang akan memberikan aroma gurih.
Step 3
3. Masukkan 1.5 mangkuk nasi ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan potongan dadu donggeurang-ttaeng dan dubu jeon yang sudah disiapkan. (Tips: Jika Anda lebih suka sayuran tetap renyah, sebaiknya tambahkan nanti dalam proses memasak. Saya pribadi tidak suka sayuran yang terlalu lembek, jadi cenderung menambahkannya di akhir!).
Step 4
4. Setelah nasi dan pancake mulai tercampur rata, masukkan bawang bombay cincang dan irisan daun bawang ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Menambahkan sayuran belakangan membantu menjaga kerenyahan bawang bombay, sehingga meningkatkan tekstur dan rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 5
5. Tuangkan 3 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan minyak perilla ke dalam wajan. Tumis dengan cepat hingga semuanya terlapisi secara merata dan berbumbu lezat. Aroma kacang dari minyak perilla akan meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 6
6. Saat nasi goreng hampir matang, goreng 1 butir telur mata sapi setengah matang (sunny-side up) dan letakkan di atas nasi goreng. Terakhir, taburkan biji wijen untuk tampilan yang cantik. Nasi goreng donggeurang-ttaeng Anda yang lezat kini siap! Selamat menikmati hidangan Anda.
