Naengmyeon Bibim Sarang ala Sarang: Sensasi Lezat dengan Topping Kerang!
[Kontes Nongshim Nest Naengmyeon] Bosan dengan Bibim Naengmyeon Biasa? Cobalah Kombinasi Spesial Kerang dan Mi Asam Manis yang Menggoda!
Kerang, si harta karun laut! Kaya akan vitamin dan mineral, dikenal bermanfaat untuk kesehatan kulit dan kadar gula darah. Juga sangat baik untuk memulihkan energi, menjadikannya pilihan sempurna untuk hari-hari musim panas yang terik! Nikmati perpaduan sempurna antara salad kerang berbumbu favorit semua orang dan saus bibim naengmyeon asam manis khas Nongshim.
Bahan Utama
- 30g daging kerang matang
- 1/2 batang daun bawang (sekitar 10cm panjangnya)
Saus Bumbu Kerang
- 1 sdm Nongshim Cham Sauce (jika tidak ada: 1 sdm kecap asin + 1/3 sdm cuka + 1/2 sdt gula)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdt gula (sesuaikan selera)
- 2 sejumput biji wijen
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm Nongshim Cham Sauce (jika tidak ada: 1 sdm kecap asin + 1/3 sdm cuka + 1/2 sdt gula)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdt gula (sesuaikan selera)
- 2 sejumput biji wijen
- 1/2 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan dengan bersih untuk naengmyeon spesial hari ini. Jika menggunakan kerang yang sudah matang, cukup ambil dagingnya. Cuci bersih daun bawang di bawah air mengalir.
Step 2
Potong halus daun bawang yang sudah dicuci, termasuk bagian putih dan hijaunya, menjadi irisan kecil (sekitar 0.3 cm tebalnya). Ini akan digunakan sebagai garnish, jadi usahakan potongannya halus.
Step 3
Jika kerang Anda belum matang, didihkan air dan rebus kerang beserta cangkangnya selama 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras. Setelah direbus, bilas di bawah air dingin dan keluarkan daging kerangnya dengan hati-hati.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan untuk saus bumbu kerang. Tambahkan Cham Sauce (atau campuran kecap asin, cuka, dan gula), gochugaru, gula, biji wijen, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua tercampur untuk membuat bumbu kerang yang lezat.
Step 5
Tiriskan daging kerang hingga benar-benar kering di saringan. Masukkan daging kerang yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saus yang sudah disiapkan dan aduk perlahan. Hati-hati jangan sampai daging kerang hancur; aduk perlahan agar tekstur lembutnya tetap terjaga dan terlapisi bumbu secara merata. Kerang berbumbu lezat Anda kini siap!
Step 6
Dalam panci berisi air mendidih, masukkan mi Nongshim Nest Naengmyeon dan topping lainnya. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama kurang lebih 3 menit, atau hingga mi matang sempurna dan kenyal. Hindari memasak terlalu lama untuk menjaga tekstur yang pas.
Step 7
Setelah mi matang, segera tiriskan dalam saringan. Bilas di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan semua panas. Kibaskan sisa air hingga mi benar-benar kering. Tempatkan mi yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji. Tuangkan saus bibim spesial Nongshim Nest Naengmyeon secara melimpah di atas mi dan aduk semuanya hingga mi terlapisi rata.
Step 8
Terakhir, tata kerang berbumbu di atas bibim naengmyeon yang sudah tercampur rata. Naengmyeon Bibim Kerang Spesial Anda yang indah dan lezat kini siap! Nikmati hidangan fantastis ini.
