Nasi Campur Telur Ikan Terbang Mudah dan Lezat
Buat dan Nikmati Nasi Campur Telur Ikan Terbang Lezat dengan Mudah di Rumah!
Hari ini, saya membuat nasi campur telur ikan terbang, hidangan yang sering saya idamkan saat ingin sesuatu yang istimewa tapi tidak terlalu berat. Ini adalah cara favorit saya untuk menikmati telur ikan terbang. Mudah dibuat dan merupakan hidangan yang ringan namun memuaskan. Mari kita mulai dengan nasi campur telur ikan terbang yang sederhana dan lezat ini!
Bahan-bahan
- Telur ikan terbang 3 sdm
- Lobak acar (danmuji) 3 potong
- Stik kepiting imitasi 2 buah
- Wortel 1 sdm (cincang halus)
- Daun minari (atau kecambah) segenggam
- Nasi putih matang 1.5 mangkuk
- Kimchi (cincang) segenggam
- Kecap asin 0.3 sdm
- Gula 0.5 sdm
- Minyak wijen secukupnya
- Biji wijen sangrai taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk mulai membuat nasi campur telur ikan terbang, siapkan semua bahan Anda. Jika telur ikan terbang Anda beku, cairkan di suhu ruang selama kurang lebih 20 menit; ini akan mencair dengan cukup cepat. Setelah dicairkan, letakkan telur ikan terbang di saringan dan bilas perlahan di bawah air mengalir yang dingin. Jika Anda khawatir akan bau amis, Anda bisa merendam telur ikan terbang dalam sekitar 1 cangkir soju (anggur beras Korea) selama 10 menit, lalu bilas lagi di bawah air dingin. Langkah ini secara efektif menghilangkan bau yang tidak sedap. Saya menggunakan sekitar 3 sendok makan telur ikan terbang untuk resep ini. Cincang halus lobak acar dan stik kepiting imitasi. Cincang halus wortel juga. Jika Anda punya kecambah atau sayuran kecambah segar lainnya, itu adalah tambahan yang bagus, tetapi jika tidak, menggunakan daun minari cincang seperti yang saya lakukan, akan menambah aroma segar yang menyenangkan.
Step 2
Cincang halus kimchi dan campurkan dengan bahan bumbu. Campurkan 0.3 sdm kecap asin, 0.5 sdm gula, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen sangrai. Campurkan semuanya hingga rata untuk membuat kimchi berbumbu yang lezat.
Step 3
Untuk benar-benar menikmati nasi campur telur ikan terbang Anda, mari gunakan ttukbaegi (panci tanah liat Korea). Sebarkan 1 sendok makan minyak wijen secara merata di dasar ttukbaegi. Kemudian, sebarkan nasi matang sisa (sebaiknya nasi dingin) tipis-tipis di atasnya, pastikan membentuk lapisan dasar. Tata dengan artistik lobak acar yang sudah disiapkan, wortel, stik kepiting imitasi, daun minari, dan kimchi berbumbu di sekeliling panci. Penataan ini membuat hidangan terlihat menarik secara visual.
Step 4
Sekarang, letakkan telur ikan terbang yang sudah disiapkan di tengah ttukbaegi. Setelah semua bahan ditata, letakkan ttukbaegi di atas kompor dengan api kecil. Ketika Anda mendengar suara retakan lembut, menandakan nasi mulai mengering, lanjutkan memasak selama sekitar 5 menit lagi sebelum mematikan api. Saya pribadi lebih suka dasar yang lebih renyah, jadi saya membiarkannya matang dengan api kecil selama sekitar 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menyesuaikan waktu ini sesuai selera Anda.
Step 5
Nasi campur telur ikan terbang Anda yang lezat kini siap! Kelihatannya secantik rasanya. Ini adalah hidangan yang fantastis untuk disajikan ketika tamu tak terduga datang, karena mudah dan mengesankan. Meskipun mungkin terlihat rumit pada pandangan pertama, Anda akan menemukan bahwa itu sangat mudah dibuat!
Step 6
Untuk tambahan kenikmatan, sobek-sobek sedikit rumput laut panggang (gim) menjadi potongan-potongan dan campurkan ke dalam bibimbap. Telur ikan terbang juga dikenal karena manfaat kesehatannya, jadi menikmati hidangan ini berarti Anda menyehatkan tubuh sambil menikmati rasa yang lezat. Jika Anda menyukai ‘al-bap’ (bibimbap telur ikan), coba versi rumahan yang sederhana ini!
