Nasi Goreng Ayam ala Thailand (Khao Pad Gai)
Nasi Goreng Ayam ala Thailand (Khao Pad Gai) Super Cepat Hanya dengan Kecap Ikan
Hadirkan cita rasa Thailand ke dapur Anda! Nasi goreng ayam lezat ini sangat mudah dibuat hanya dengan kecap ikan. Nikmati hidangan memuaskan yang sederhana namun penuh rasa. Untuk detail lebih lanjut, kunjungi blog: http://blog.naver.com/chez_sophie
Bahan Utama
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/4 bawang bombay
- 75g dada ayam
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi dingin
Saus
- 1 sdm kecap ikan
- 3/4 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula
Pelengkap (Opsional)
- Potongan tomat ceri, sesuai selera
- Irisan timun, sesuai selera
- Daun ketumbar, sesuai selera
- 1 sdm kecap ikan
- 3/4 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula
Pelengkap (Opsional)
- Potongan tomat ceri, sesuai selera
- Irisan timun, sesuai selera
- Daun ketumbar, sesuai selera
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap. Menggunakan dada ayam akan menghasilkan nasi goreng dengan rasa yang ringan dan bersih.
Step 2
Cuci bersih daun bawang lalu potong-potong sepanjang 4-5 cm. Teksturnya yang renyah akan menambah kesegaran pada nasi goreng.
Step 3
Cincang halus bawang bombay. Ini akan membantunya mengeluarkan rasa manis saat dimasak.
Step 4
Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang-kecil dan tuangkan minyak secukupnya. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan bawang bombay cincang dan masak hingga layu dan transparan.
Step 5
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan masak sambil diaduk hingga bagian luarnya matang. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena dada ayam bisa menjadi kering.
Step 6
Geser ayam dan sayuran ke satu sisi wajan. Tuang telur yang sudah dikocok lepas ke area yang kosong dan biarkan agak setengah matang. Gunakan sumpit untuk mengorak-arik telur dengan cepat membentuk angka delapan hingga matang perlahan menjadi orak-arik telur.
Step 7
Masukkan nasi dingin dan bahan saus (kecap ikan, saus tiram, gula) ke dalam wajan. Gunakan spatula atau sendok untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata. Masak dengan api besar sambil terus diaduk agar saus merata dan melapisi setiap butir nasi.
Step 8
Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar. Segera matikan api. Menambahkan daun bawang di akhir akan menjaga aroma segar dan kerenyahannya. Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik.
