Nasi Goreng Bawang Putih: Resep Cepat & Lezat
Sangat Lezat dan Super Sederhana?! Resep Nasi Goreng Bawang Putih
Saya menemukan resep nasi goreng bawang putih ini secara kebetulan di media sosial dan memutuskan untuk mencobanya.
Bahan-bahan
- 1 mangkuk nasi matang
- 4 siung bawang putih
- 1/2 batang daun bawang
- 2 butir telur
Bumbu
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega
- 1 sejumput MSG (opsional)
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 sejumput garam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega
- 1 sejumput MSG (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 4 siung bawang putih. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-rendah, lalu tumis bawang putih yang sudah diiris. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; tumis hingga mengeluarkan aroma gurih yang harum.
Step 2
Setelah bawang putih berwarna kecoklatan dan harum, tambahkan 1 sejumput garam, lalu segera masukkan 1 mangkuk nasi matang yang masih hangat. Hancurkan gumpalan nasi dengan spatula jika ada, lalu aduk rata dengan bawang putih. Setelah nasi agak tergoreng, tambahkan 1 sendok makan mentega dan tumis sekali lagi selagi mentega meleleh. Mentega akan menambah lapisan rasa lezat lainnya.
Step 3
Tuangkan 2 sendok makan kecap manis di pinggiran wajan. Biarkan sedikit mendesis dan terkaramelisasi untuk meningkatkan rasa. Tumis selama kurang lebih 30 detik, biarkan kecap manis tercampur rata dengan nasi. Terakhir, tambahkan 1 sejumput MSG untuk tambahan rasa umami. (MSG bersifat opsional dan bisa dihilangkan sesuai selera).
Step 4
Di mangkuk terpisah, kocok lepas 2 butir telur. Geser nasi goreng ke satu sisi wajan, lalu tuangkan kocokan telur ke area yang kosong. Masak seperti membuat telur orak-arik, aduk perlahan saat telur mulai matang. Ketika telur sudah sekitar 70% matang, campurkan dengan nasi goreng. Setelah telur matang sempurna, tambahkan 1/2 batang daun bawang yang sudah diiris halus, lalu aduk cepat satu kali. Selesai!
Step 5
Taraa! Nasi goreng bawang putih yang sangat sederhana namun kaya rasa ini telah selesai. Aroma bawang putih yang khas, mentega yang gurih, dan kecap manis yang asin berpadu sempurna menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Suami saya sangat menyukainya, membuat saya sangat senang! Saya sangat merekomendasikan Anda untuk mencoba membuatnya sendiri.
