Nasi Goreng Isi Paprika Warna-warni
Cara Membuat Nasi Goreng Isi Paprika yang Lezat dan Cantik
Ingin menyajikan hidangan lezat dari nasi sisa dan sayuran di kulkas? Coba resep Nasi Goreng Isi Paprika yang penuh warna ini! Paprika adalah sumber nutrisi luar biasa, kaya akan zat besi, vitamin, likopen, beta-karoten, dan lutein, menjadikannya pilihan yang sangat sehat. Resep ini menawarkan lima manfaat sekaligus: menghabiskan nasi sisa, membereskan isi kulkas, rasa yang lezat, tampilan yang cantik, dan tentu saja, manfaat kesehatan. Prosesnya pun tidak rumit, menjadikannya aktivitas memasak yang sempurna bersama anak-anak untuk menciptakan kenangan indah! Bersiaplah terpesona oleh hidangan penuh warna dan bergizi ini!
Bahan-bahan
- 1 buah Paprika merah
- 1 buah Paprika kuning
- 2 mangkuk Nasi putih matang (hangat)
- 1 potong Dada ayam (sekitar 100g)
- 1/4 buah Bawang bombay
- Sedikit Wortel (sekitar 20g)
- 3 buah Jamur kancing
- 2 kuntum Brokoli
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 3 genggam Keju Mozzarella (sekitar 60g)
- 3 sdm Minyak zaitun
- 2 sdm Saus tomat komersial
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada hitam
- Sejumput Parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih dan siapkan semua bahan yang akan digunakan. Menggunakan nasi yang masih hangat akan membantu mencegah nasi menggumpal dan memastikan nasi tercampur rata saat ditumis.
Step 2
Belah dua paprika merah dan kuning, lalu buang biji dan bagian dalamnya hingga bersih. Kemudian, potong-potong paprika menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 3 cm. Jangan buang bagian atas paprika (penutupnya); Anda bisa menggunakannya sebagai penutup dekoratif nanti untuk tampilan yang lebih menarik.
Step 3
Cincang halus dada ayam menjadi potongan-potongan kecil. Cincang juga bawang bombay, wortel, jamur, dan brokoli dengan ukuran yang serupa. Bumbui dada ayam cincang dengan sedikit garam dan lada hitam sebelumnya untuk rasa yang lebih kaya.
Step 4
Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Biarkan wajan cukup panas terlebih dahulu, karena ini akan berkontribusi pada hasil masakan yang lebih lezat.
Step 5
Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan yang sudah panas, lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; tumis perlahan hingga sedikit keemasan untuk mengeluarkan aromanya.
Step 6
Sekarang, saatnya menumis sayuran berdasarkan urutan kekerasannya. Masukkan wortel terlebih dahulu dan tumis selama kurang lebih 1 menit. Menumis wortel di awal membantu mereka matang pada tingkat yang sama dengan sayuran lainnya.
Step 7
Setelah wortel sedikit empuk, masukkan dada ayam cincang. Tumis hingga bagian luar ayam tidak lagi berwarna merah muda. Memasak ayam terlebih dahulu membantu mencegahnya menggumpal saat dicampur dengan nasi.
Step 8
Saat ayam sudah setengah matang, masukkan sisa sayuran (bawang bombay, jamur, brokoli) ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis bersama selama kurang lebih 2-3 menit hingga semua sayuran empuk.
Step 9
Setelah menumis sayuran dan ayam, tambahkan 2 sendok makan saus tomat komersial. Aduk rata dengan semua bahan dan terus tumis. Rasa manis asam dari saus tomat akan meningkatkan cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 10
Masukkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah nasi dengan lembut, pastikan tercampur rata dengan bahan lain tanpa menghancurkan butiran nasi. Tumis hingga rata agar saus melapisi setiap butir nasi.
Step 11
Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Tambahkan sejumput lada hitam untuk rasa ekstra. (Perhatikan kandungan garam dalam saus tomat saat menyesuaikan bumbu.)
Step 12
Nasi goreng lezat Anda, dengan semua bahan tercampur rata, kini siap! Langkah selanjutnya adalah mengisi paprika dengan nasi goreng yang beraroma ini.
Step 13
Menggunakan sendok, isi paprika yang sudah disiapkan dengan nasi goreng matang secara padat, isi hingga penuh. Mengisi paprika dengan banyak akan memastikan paprika tetap berbentuk bagus setelah dipanggang.
Step 14
Taburkan 3 genggam keju mozzarella di atas paprika yang sudah diisi nasi. Keju yang meleleh akan menciptakan lapisan yang lezat dan lengket di atas nasi goreng.
Step 15
Sekarang, saatnya melelehkan keju menggunakan air fryer atau oven. Atur air fryer Anda pada suhu 180°C selama 3-4 menit, atau oven pada suhu 190°C selama 4 menit, hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. (Sesuaikan waktu dan suhu memasak berdasarkan alat Anda.)
Step 16
Pindahkan dengan hati-hati nasi goreng isi paprika yang sudah dipanggang ke piring saji. Untuk sentuhan dekoratif, letakkan bagian atas paprika yang Anda sisihkan di samping piring. Anda bisa menambahkan saus tomat atau menikmatinya langsung selagi hangat. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
