Nasi Goreng Kimchi Ayam: Kombinasi Sempurna Kimchi Tua dan Chicken Tenders!
#Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi Ayam dengan Chicken Tenders
Buatlah hidangan istimewa menggunakan kimchi tua dari kulkas Anda dan chicken tenders yang renyah! Keasaman kimchi tua berpadu dengan tekstur kaya dari chicken tenders menciptakan rasa yang tak terlupakan. Resep ini menyajikan instruksi terperinci, sehingga mudah diikuti bahkan oleh pemula.
Bahan Utama
- 3 Potong Chicken Tenders (potong seukuran gigitan)
- 1.5 cangkir Kimchi Tua (peras sedikit kelebihan airnya dan potong halus)
- 1 sdm Gula (menyeimbangkan rasa asam kimchi dan menambah umami)
- 1 butir Telur (dicampur dengan nasi untuk menambah kelembutan)
- 1 sdm Daun Bawang Iris (menambah kedalaman aroma)
- 1 sdt Minyak Wijen (untuk aroma gurih)
- 2 mangkuk Nasi (gunakan nasi putih hangat)
- 1 sdt Wijen Sangrai (untuk taburan dan sentuhan gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi tua Anda. Jika kimchi terlalu asam atau berbau aneh, campurkan dengan lembut menggunakan 1 sendok makan gula untuk meredakan rasanya. Anda juga bisa menggunakan ekstrak buah plum sebagai pengganti gula. Langkah ini membantu menetralkan keasaman kimchi dan menyeimbangkan rasa keseluruhan.
Step 2
Biarkan chicken tenders beku mencair pada suhu ruang sebelum dimasak, atau panaskan dalam microwave selama kurang lebih 1 menit 30 detik. Setelah cair, potong 3 chicken tenders menjadi potongan seukuran dengan kimchi yang telah diiris agar mudah ditumis nanti.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah wajan hangat, tambahkan irisan daun bawang dan tumis perlahan dengan api kecil untuk membuat minyak daun bawang yang harum. Minyak hasil infus ini adalah senjata rahasia untuk meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 4
Potong chicken tenders yang sudah cair menjadi ukuran sekali suap, kira-kira seukuran dengan kimchi Anda. Sekarang, mari siapkan nasinya. Dalam mangkuk berisi 2 mangkuk nasi hangat, pecahkan 1 butir telur dan aduk rata hingga setiap butir nasi terlapisi telur. Teknik ini mencegah nasi menggumpal dan menghasilkan nasi goreng telur yang pulen dan lembut. Kekayaan lapisan telur melengkapi kimchi gurih dan tekstur chicken tenders, menciptakan hidangan yang lebih memuaskan.
Step 5
Setelah minyak daun bawang harum di wajan, masukkan kimchi cincang halus dan chicken tenders yang sudah dipotong. Tumis bersama selama kurang lebih 2-3 menit. Tuangkan 1 sendok teh minyak wijen pada tahap ini untuk aroma gurih tambahan. Biarkan bahan-bahan tercampur rata.
Step 6
Sekarang, saatnya menambahkan nasi yang sudah dilapisi telur dan lanjutkan menumis. Gunakan spatula Anda untuk menekan dan memecah nasi dengan lembut, pastikan kimchi dan chicken tenders tersebar merata di antara butiran nasi. Penting untuk mencegah nasi menggumpal. Tumis dengan cepat dengan api sedang agar tidak lengket.
Step 7
Terakhir, mari kita selesaikan nasi gorengnya. Tambahkan sedikit irisan daun bawang lagi jika diinginkan, dan 1 sendok teh wijen sangrai untuk penyelesaian. Nasi goreng siap ketika butiran nasi terlihat berkilau dan terpisah, serta warnanya secara keseluruhan berubah menjadi semburat kemerahan yang bagus.
Step 8
Sajikan Nasi Goreng Kimchi Ayam yang sudah jadi dengan porsi melimpah di atas piring. Taburi dengan sedikit wijen sangrai lagi untuk tampilan yang indah. Setiap suapan menawarkan kekenyalan chicken tenders yang nikmat dan tendangan pedas dari kimchi yang renyah – sungguh lezat! Ini adalah hidangan yang sempurna dan mengenyangkan untuk acara apa pun!
