Nasi Goreng Kimchi dengan Perilla: Resep Emas
Resep Spesial Nasi Goreng Kimchi dengan Kekayaan Rasa Biji Perilla
Tingkatkan nasi goreng kimchi Anda sehari-hari dengan menambahkan biji perilla yang gurih dan harum, menghadirkan cita rasa tradisi yang tak terlupakan ke dalam hidangan Anda. Resep ini menciptakan pengalaman makan yang sederhana namun istimewa.
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi putih hangat (nasi yang baru matang lebih baik!)
- 70g kimchi matang (potong kecil-kecil)
- 1/2 kaleng tuna (tiriskan minyaknya dengan baik)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (cincang halus)
- 1/2 buah wortel ukuran sedang (cincang halus)
- 1/2 bungkus jamur enoki (buang akarnya dan pisahkan helainya)
- 1 sdm minyak perilla (penting untuk aroma khasnya!)
- 2 sdt bubuk biji perilla (jangan ragu!)
- Sedikit biji wijen hitam (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan 1 sdm minyak perilla. Tumis hingga harum, menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurih.
Step 2
Tambahkan kimchi yang sudah dicincang, lalu tumis bersama tuna dan minyak perilla hingga tercampur rata. Aduk terus agar tidak lengket dan matang merata.
Step 3
Setelah kimchi cukup matang, masukkan cincangan wortel dan bawang bombay. Masak hingga sayuran menjadi transparan, biarkan rasa manis alami mereka berpadu dengan kimchi.
Step 4
Ketika sayuran sudah empuk, masukkan jamur enoki yang sudah dipisahkan helainya. Tumis dengan cepat hingga layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena jamur enoki bisa mengeluarkan banyak air.
Step 5
Sekarang, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk menguraikan nasi dan campurkan dengan semua bahan hingga merata, pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu.
Step 6
Pindahkan nasi goreng kimchi yang sudah matang ke mangkuk saji. Taburkan 2 sdt bubuk biji perilla secara merata di atasnya untuk menambah kekayaan rasa gurih.
Step 7
Terakhir, hias dengan sedikit biji wijen hitam untuk sentuhan visual yang menarik. Nasi Goreng Kimchi dengan Biji Perilla Anda yang lezat siap dinikmati!
