Nasi Goreng LA Galbi Kimchi
Resep Nasi Goreng Terbaik Menggunakan Sisa LA Galbi dan Kimchi
Jika Anda memiliki sisa LA Galbi, ubah menjadi nasi goreng luar biasa dengan menumisnya bersama kimchi! Kombinasi fantastis antara kimchi, yang meresap dengan aroma mentega manis, dan LA Galbi yang gurih akan menciptakan tekstur kenyal dan rasa kaya yang membuat Anda ingin menikmati setiap suapan. Nasi goreng ini, dengan rasa yang semakin seperti kacang semakin dikunyah, ditakdirkan menjadi hidangan yang tak terlupakan.
Bahan Utama
- 100g LA Galbi (hanya bagian daging)
- 100g kimchi yang sudah matang
- 1/3 bawang bombay
- 6 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda. Pisahkan sekitar 100g daging dari tulang LA Galbi dan potong menjadi potongan kecil seukuran gigitan. Cincang halus 100g kimchi yang matang. Cacah halus atau potong dadu 1/3 bawang bombay. Cuci dan iris tipis 6 batang daun bawang. (Lebih praktis menggunakan LA Galbi tanpa tulang.)
Step 2
Panaskan wajan atau wok dengan api sedang. Tambahkan 3 sendok makan mentega dan biarkan meleleh. Anda akan merasakan aroma mentega yang kaya memenuhi udara saat mentega meleleh.
Step 3
Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang bombay cincang dan irisan daun bawang. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan, masak seolah-olah direbus untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 4
Saat bawang bombay dan daun bawang sudah ditumis dengan baik, tambahkan kimchi cincang. Tumis bersama hingga kimchi sedikit melunak dan bumbu meresap ke dalam bahan-bahan. Langkah ini penting untuk penyerapan rasa.
Step 5
Sekarang, tambahkan potongan LA Galbi yang sudah dicincang ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama, aduk rata dengan kimchi dan sayuran. Galbi akan mengeluarkan sari gurihnya saat dimasak, menambah kedalaman pada hidangan.
Step 6
Tambahkan 1.5 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan berisi bahan-bahan yang sudah ditumis. Hancurkan gumpalan nasi dengan spatula dan tumis hingga butiran nasi terlapisi secara merata dengan campuran yang beraroma. Bumbui dengan 2 sejumput garam dan sejumput lada hitam, lalu tumis sebentar lagi untuk memastikan semuanya tercampur rata.
Step 7
Pindahkan nasi goreng yang sudah matang ke mangkuk saji. Taburkan 1 sendok makan biji wijen secara melimpah di atasnya untuk menambah rasa dan aroma kacang yang khas. Nasi Goreng LA Galbi Kimchi Anda yang lezat kini siap dinikmati!
