Nasi Goreng Udang dan Sayuran Mentega
Nasi Goreng Udang Goreng Mentega yang Aromatik
Nasi goreng biasa pun bisa terlihat istimewa tergantung bahan pelengkapnya. Kali ini, kami akan menyajikan resep nasi goreng yang ditingkatkan dengan udang yang ditumis mentega, menghadirkan tampilan yang menarik dan rasa yang kaya. Sempurnakan hidangan istimewa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama
- 6 udang beku, dicairkan
- 1.5 mangkuk nasi putih matang (hangat)
- 1/3 bawang bombay
- 1/4 paprika kuning
- 1/4 paprika merah
- 1/5 zukini
- 1/5 wortel
- 2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Cairkan udang beku dengan membilasnya di bawah air mengalir. Membilas di bawah air mengalir membantu mencairkan lebih cepat dan bersih. Setelah dicairkan, keringkan dengan tisu dapur.
Step 2
Siapkan sayuran untuk nasi goreng. Potong dadu kecil wortel, paprika (kuning dan merah), zukini, dan bawang bombay, masing-masing sekitar 0.5 cm. Iris halus daun bawang untuk hiasan.
Step 3
Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan panas dengan api sedang. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong terlebih dahulu dan tumis hingga bening, mengeluarkan rasa manis dan aromanya. Menumis bawang bombay terlebih dahulu akan meningkatkan rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 4
Setelah bawang bombay sedikit lunak, tambahkan potongan paprika, wortel, dan zukini, lalu tumis bersama. Tumis dengan api sedang-tinggi untuk menjaga tekstur sayuran tetap renyah.
Step 5
Saat sayuran setengah matang, tambahkan 1.5 mangkuk nasi putih hangat dan 1 sdm mentega lagi. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dengan lembut sambil terus ditumis, memastikan nasi terlapisi mentega secara merata untuk rasa yang kaya dan gurih.
Step 6
Taburkan 1.5 sdm bubuk kari secara merata ke atas semua bahan. Untuk mencegah bubuk kari menggumpal, taburkan di antara nasi dan sayuran sambil terus ditumis agar bumbu tercampur rata.
Step 7
Terus tumis hingga nasi dan sayuran tercampur rata dan sedikit garing, memungkinkan bubuk kari meresap sepenuhnya ke dalam masakan. Setelah semua tercampur rata dan berbumbu, matikan api, masukkan irisan daun bawang, dan aduk perlahan dengan sisa panas untuk menghasilkan nasi goreng yang lezat.
Step 8
Di wajan terpisah, lelehkan sisa 2 sdm mentega dengan api sedang-tinggi. Masukkan udang yang sudah dicairkan dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Menggoreng udang dengan mentega akan menambah cita rasa yang luar biasa dan tekstur yang kenyal serta padat. Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan.
Step 9
Sajikan nasi goreng yang sudah jadi di piring saji yang cantik. Tusuk udang yang digoreng mentega dengan tusuk sate atau tata dengan menarik di atasnya. Terakhir, taburi dengan sedikit peterseli kering untuk tampilan yang indah. Nikmati Nasi Goreng Udang dan Sayuran Mentega Anda yang lezat!
