Nasi Kepal Udang
Nasi Kepal Udang: Gigitan Lezat untuk Pecinta Udang
Dibuat dengan cinta untuk putraku yang menyukai udang! Bersiaplah untuk pesta udang dengan nasi kepal yang lezat dan mudah dibuat ini. Kaya rasa dan nutrisi, sempurna untuk bekal anak atau makanan cepat saji.
Bahan Nasi Kepal
- 7 Udang (udang koktail atau sedang)
- 1/4 Wortel
- 20g Lobak Asam (Danmuji)
- 1/2 sdm Minyak Wijen
- 1 mangkuk Nasi Dingin (sekitar 200g)
Bumbu dan Hiasan
- 8g Bumbu Campuran (BokRice atau bumbu nasi kepal siap pakai)
- Biji Wijen (secukupnya)
- Peterseli Cincang (opsional)
- Serpihan Cabai Merah (untuk porsi dewasa, opsional)
- 8g Bumbu Campuran (BokRice atau bumbu nasi kepal siap pakai)
- Biji Wijen (secukupnya)
- Peterseli Cincang (opsional)
- Serpihan Cabai Merah (untuk porsi dewasa, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan udang dengan mengupas dan membilasnya hingga bersih. Jika beku, cairkan dalam air dingin lalu tiriskan hingga kering. Cincang halus wortel dan lobak asam. (Tips: Menggunakan wortel mentah memberikan kerenyahan yang menyenangkan, tetapi jika anak Anda lebih suka, Anda bisa menumisnya sebentar terlebih dahulu.)
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi dingin, wortel cincang, lobak asam cincang, dan bumbu campuran nasi kepal (8g BokRice atau bumbu nasi kepal siap pakai). Tambahkan udang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Step 3
Campurkan semua bahan dengan tangan secara perlahan hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi; usahakan mencampur dengan lembut untuk menjaga tekstur yang menyenangkan. Pastikan udang tersebar merata di seluruh nasi.
