Nasi Lobak dan Tiram dalam Panci: Kelezatan Musim Gugur
Membuat Nasi Lobak dan Tiram dalam Panci: Perpaduan Rasa Musim Gugur yang Lezat
Nikmati manisnya lobak musim gugur yang khas dipadukan dengan kesegaran laut dari tiram dalam resep nasi panci yang menghangatkan ini. Sangat cocok untuk hidangan musim gugur yang nyaman, hidangan ini menyatukan yang terbaik dari musim ini dengan cara yang sederhana namun sangat beraroma. Butiran nasi yang pulen menyerap sari-sari lezat, menciptakan pengalaman kuliner yang benar-benar memuaskan.
Bahan-bahan
- 1/3 lobak musim gugur ukuran besar
- 1 cangkir tiram (bersih)
- 2 cangkir beras (sekitar 360ml)
- 2 cangkir air (sekitar 360ml, sesuaikan berdasarkan jenis beras dan perendaman)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih lobak musim gugur, kupas kulitnya, lalu iris memanjang dengan ketebalan sedang. Jika dipotong terlalu tipis, lobak bisa menjadi lembek saat dimasak, jadi potongan yang sedikit lebih tebal akan membantu menjaga tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Kita akan memasak nasi ini di dalam panci. Cuci 2 cangkir beras hingga airnya jernih. (Saya menggunakan beras baru panen dan tidak merendamnya, tetapi jika Anda menggunakan beras biasa atau menginginkan nasi yang lebih lembut, rendamlah selama sekitar 30 menit sebelumnya.) Setelah dicuci, ratakan irisan lobak tebal yang sudah disiapkan di atas nasi di dalam panci.
Step 3
Sekarang, mari kita tambahkan air untuk memasak. Tuangkan 2 cangkir air, sesuai dengan jumlah beras. Tutup panci rapat-rapat dan didihkan air dengan api besar. Tunggu hingga Anda mendengar nasi bergolak hebat.
Step 4
Setelah nasi mendidih dengan baik, kecilkan api menjadi api kecil. Angkat tutupnya dengan hati-hati dan aduk perlahan nasi dan lobak dari bawah ke atas menggunakan spatula. Langkah ini memastikan nasi matang merata dan rasa lobak meresap ke dalam nasi. Tutup kembali panci dan biarkan mengukus dengan api kecil.
Step 5
Ketika sebagian besar air telah terserap dan nasi terlihat sedikit lebih kering, tata tiram bersih (yang telah dibilas dalam larutan air garam ringan) secara merata di atas nasi. Setelah tiram diletakkan, tutup rapat panci untuk menyelesaikan proses pengukusan. Memasak tiram terlalu lama dapat mengurangi rasa manisnya dan membuatnya kenyal, jadi membiarkannya matang perlahan dalam sisa panas nasi adalah cara terbaik.
Step 6
Setelah dikukus selama sekitar 5-7 menit, tiram akan berubah menjadi warna transparan yang indah, menandakan bahwa mereka matang sempurna. Buka tutupnya untuk melihat nasi lobak dan tiram Anda yang lezat, beraroma manis lobak dan kesegaran laut! Sajikan segera untuk pengalaman rasa terbaik!
