Pancake Odeng dan Kentang: Perpaduan Sempurna Kenyal dan Lembut
Resep Camilan Unik Manfaatkan ‘Sajian Laut Premium Busan 2024’! Cara Membuat Pancake Odeng dan Kentang – Hidangan Odeng, Hidangan Kentang, Resep Pancake Odeng Kentang, Cocok Sebagai Camilan
Halo semuanya, ini Superpower! Saya berpartisipasi dalam ‘Kategori Odeng’ untuk kompetisi Sajian Laut Premium Busan 2024! Hari ini, saya telah membuat Pancake Odeng dan Kentang yang lezat. Cukup kukus kentang dan odeng, haluskan bersama, lalu goreng hingga keemasan dengan minyak. Bahan-bahannya sederhana, dan proses pembuatannya mudah, jadi jika Anda menyukai odeng dan kentang, cobalah ini! Mari kita mulai cara membuat Pancake Odeng dan Kentang yang luar biasa ini!
Bahan-bahan
- Odeng (tipe kotak) 2-3 lembar
- Kentang 1 buah ukuran sedang
- Garam 0.3 sdt
- Gula 0.2 sdt
- Air 120ml
- Minyak goreng (untuk menggoreng) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu buah kentang dengan mengupas kulitnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Ini akan membantu kentang matang lebih merata dan cepat.
Step 2
Masukkan potongan kentang ke dalam wadah tahan microwave. Tambahkan 0.3 sdt garam untuk meningkatkan rasa, 0.2 sdt gula untuk sedikit rasa manis, dan 120 ml air untuk membantu mengukus kentang hingga empuk.
Step 3
Masukkan wadah ke dalam microwave dengan penutup sedikit terbuka (tidak tertutup rapat) selama 6-7 menit. Kentang harus cukup empuk untuk ditusuk dengan garpu. Sesuaikan waktu berdasarkan kekuatan microwave Anda.
Step 4
Selagi kentang dimasak, siapkan 2-3 lembar odeng kotak. Potong masing-masing menjadi 3-4 bagian; ukuran ini nyaman untuk dihaluskan dan untuk pancake nantinya.
Step 5
Setelah kentang matang dan sedikit dingin, tiriskan kelebihan airnya. Masukkan kentang matang dan odeng yang telah dipotong ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga mendapatkan adonan yang lembut. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sendokkan adonan odeng dan kentang ke wajan panas. Tekan perlahan dengan punggung sendok untuk membentuk pancake kecil. Goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Perhatikan panasnya agar matang merata tanpa gosong.
Step 7
Dan inilah hasilnya! Pancake Odeng dan Kentang lezat Anda siap! Tekstur kenyal dari odeng berpadu sempurna dengan kentang yang lembut, menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik. Cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka yang memuaskan!
