Pancake Sayuran Musim Semi dan Gurita Rebus dengan Tepung Akar Teratai
Harmoni luar biasa antara sayuran musim semi yang harum dan gurita rebus yang kenyal, resep pancake sayuran musim semi yang diperkaya dengan tepung akar teratai.
Perpaduan lezat sayuran musim semi segar dengan gurita rebus yang kenyal! Kami hadirkan resep pancake yang rasa gurihnya semakin kaya berkat tambahan tepung akar teratai. Sayuran musim semi yang baru dipetik dan harum berpadu dengan gurita rebus yang kenyal, lalu digoreng hingga keemasan. Menikmatinya dengan cara dicuil-cuil menggunakan sumpit akan memberikan sensasi rasa yang kaya di mulut. Pancake yang dibuat dengan aneka sayuran musim semi seperti daun bawang ini adalah hidangan istimewa yang menangkap kelezatan dan manfaat kesehatan sekaligus. Sekali mencoba, Anda pasti akan ketagihan!
Bahan-bahan
- 1 genggam sayuran musim semi segar (seperti daun bawang, pimpinella korea, atau sayuran musim semi lainnya sesuai selera)
- 1 cangkir gurita rebus, potong sesuai selera
- 1/2 cangkir tepung akar teratai (untuk menambah rasa gurih pada pancake)
- 1 cangkir tepung terigu (atau tepung khusus pancake)
- 1 butir telur (untuk mengikat adonan)
- 2 cangkir air (untuk mengatur kekentalan adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayuran musim semi segar dan tiriskan airnya. Menggunakan berbagai macam sayuran musiman seperti daun bawang akan menambah aroma dan rasa yang lebih lezat.
Step 2
Jika Anda memiliki gurita rebus yang sudah disiapkan, potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam adonan pancake. Tekstur gurita yang kenyal akan menambah cita rasa pancake.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, campurkan sayuran musim semi yang sudah disiapkan dengan tepung akar teratai dan tepung terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang halus. Tepung akar teratai adalah kunci untuk mendapatkan pancake yang sangat gurih.
Step 4
Masukkan potongan gurita rebus ke dalam adonan. Pecahkan sebutir telur dan aduk rata. Penting untuk memastikan kekentalan adonan pas, tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Step 5
Panaskan minyak secukupnya di wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan ke dalam wajan, bentuk pancake sesuai ukuran yang diinginkan atau buat satu pancake besar. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan, balik sesekali.
Step 6
Cara terbaik menikmati pancake yang baru dibuat, hangat, dan gurih adalah dengan mencuil-cuilnya menggunakan sumpit! Nikmati kekayaan rasa yang memenuhi mulut Anda.
Step 7
Nikmati sensasi melahap seporsi besar pancake yang matang sempurna ini – rasanya cepat sekali habis! Perpaduan gurita kenyal dan sayuran musim semi yang harum benar-benar membuat ketagihan.
Step 8
Pancake sayuran musim semi yang matang keemasan ini sangat menarik karena Anda bisa menikmati gurita rebus dan sayuran musim semi sekaligus. Ini adalah hidangan ‘win-win’ yang menawarkan rasa lezat dan nutrisi yang sangat baik.
Step 9
Meskipun memotongnya menjadi bagian-bagian kecil untuk berbagi juga bagus, mencuilnya menjadi potongan besar dengan sumpit adalah cara yang paling memuaskan untuk menikmatinya saat Anda makan sendiri. Sangat disarankan untuk dinikmati segera selagi masih hangat!
