Pancake Tahu Tuna: Camilan Sempurna untuk Makgeolli!
Resep Pancake Tahu Tuna Lezat dengan Tuna Kalengan: Camilan Makgeolli Sederhana!
Memperkenalkan Pancake Tahu Tuna, hidangan lezat yang memadukan tahu gurih dan tuna lezat, menjadikannya pendamping sempurna untuk Makgeolli. Resep ini tidak hanya cocok untuk acara-acara spesial tetapi juga sebagai camilan yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan Utama
- 1/2 blok tahu padat (sekitar 150g)
- 1 kaleng tuna (135g)
- 1/2 batang daun bawang (sekitar 50g)
- 3 butir telur ayam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Kaleng tuna berukuran 135g, dan sangat penting untuk meniriskan minyaknya dengan baik sebelum dimasukkan ke dalam adonan agar menghasilkan rasa yang bersih tanpa rasa berminyak.
Step 2
Cincang halus sekitar 50g daun bawang. Jika Anda memotongnya terlalu tebal, teksturnya mungkin kurang menyenangkan saat dimasak. Potongan yang diiris tipis adalah yang terbaik untuk gigitan yang baik.
Step 3
Tiriskan tahu dengan baik. Kemudian, gunakan garpu atau alat penumbuk untuk menghancurkannya hingga konsistensinya halus. Menghancurkan tahu hingga halus adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang lembut pada pancake.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur besar, campurkan tahu yang sudah dihaluskan dan daun bawang cincang.
Step 5
Tambahkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk, campurkan dengan baik bersama tahu dan daun bawang.
Step 6
Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Ini akan membantu menyatukan bahan-bahannya.
Step 7
Tambahkan 0.3 sdm garam untuk membumbui adonan. Disarankan untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa asin sesuai selera Anda.
Step 8
Tambahkan sekitar 0.2 sdm lada hitam untuk menambah lapisan rasa. Hati-hati jangan terlalu banyak, karena bisa membuat pancake terasa pedas.
Step 9
Menggunakan spatula atau sendok, campurkan semua bahan secara menyeluruh hingga tercampur rata. Pastikan tahu, tuna, dan telur terdistribusi merata tanpa gumpalan.
Step 10
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Minyak yang cukup mencegah pancake lengket dan membantu pancake matang merata. Tuangkan porsi adonan campuran ke wajan panas untuk membentuk pancake kecil.
Step 11
Menggunakan wajan omelet atau wajan persegi kecil dapat membantu menciptakan bentuk yang rapi, tetapi wajan biasa juga berfungsi dengan baik. Masak dengan api sedang hingga satu sisi berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga.
Step 12
Jika pancake terlalu besar atau tebal untuk dibalik dengan mudah, gunakan pisau atau spatula untuk memotongnya menjadi beberapa bagian yang lebih kecil sebelum dibalik. Ini membuat prosesnya jauh lebih mudah. Setelah kedua sisi matang kecokelatan, pindahkan Pancake Tahu Tuna yang sudah jadi ke piring dan nikmati! Sangat lezat dinikmati bersama Makgeolli.
