Pancake Tuna yang Lembut dan Lembap dengan Susu Kedelai
Pancake Tuna Sehat dan Lezat Menampilkan Susu Kedelai JungssFood
Pancake tuna (chamchijeon) yang menjadi favorit di meja makan kini hadir lebih istimewa! Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana bersama susu kedelai JungssFood untuk menciptakan pancake yang tidak hanya sangat beraroma tetapi juga sangat sehat. Nikmati hidangan lezat dengan tekstur bagian dalam yang lembut dan luar yang sedikit renyah, sempurna sebagai hidangan pendamping yang memuaskan.
Bahan Utama
- 1 kaleng Tuna (pilih tuna dalam minyak atau tuna pedas sesuai selera Anda)
- 1/2 buah Jamur King Oyster (atau jamur Enoki)
- 1/2 buah Tomat (ukuran kecil)
- 1/2 cangkir Susu Kedelai JungssFood (sekitar 100ml)
- 1/2 cangkir Tepung Kue (sekitar 50g)
- 1/2 cangkir Tepung Bumbu Goreng Korea (Buchim garu) (sekitar 50g)
Bumbu
- 1 sdm Gochugaru (cabai bubuk Korea) (untuk warna dan rasa)
- 1 sdm Gochugaru (cabai bubuk Korea) (untuk warna dan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tuna. Jika menggunakan tuna kalengan, tiriskan dengan baik di saringan untuk menghilangkan kelebihan minyak. Jika Anda menggunakan tuna pedas, Anda bisa menyertakan bumbunya untuk rasa ekstra.
Step 2
Potong bagian dasar jamur enoki dan cincang menjadi potongan sekitar 1 cm. Potong tomat dadu kecil seukuran jamur.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 1/2 cangkir tepung kue dan 1/2 cangkir tepung bumbu goreng Korea. Tepung kue berkontribusi pada tekstur yang lebih lembut, sementara tepung bumbu goreng membantu mencapai hasil yang lebih renyah.
Step 4
Jamur dan tomat adalah bahan kunci yang menambah rasa dan tekstur yang luar biasa pada pancake tuna Anda. Keduanya juga menambah warna yang indah pada hidangan.
Step 5
Sebelum digunakan, kocok Susu Kedelai JungssFood dengan baik untuk memastikan nutrisi dan tekstur creamy terdistribusi merata.
Step 6
Tuangkan 1/2 cangkir susu kedelai yang sudah dikocok ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Susu kedelai membuat adonan lembap dan lembut, menambahkan kekayaan rasa yang halus – ini adalah bahan rahasianya!
Step 7
Anda dapat menyesuaikan perbandingan tepung kue dan tepung bumbu goreng sesuai preferensi Anda. Perbandingan 50/50 umumnya memberikan keseimbangan yang baik antara kelembutan dan kerenyahan. Untuk pancake yang lebih renyah, tingkatkan proporsi tepung bumbu goreng.
Step 8
Gunakan pengocok atau spatula untuk mencampur bahan-bahan hingga tidak ada tepung kering yang terlihat dan Anda mendapatkan adonan yang halus dan kental. Hati-hati jangan sampai adonan terlalu encer (akan menyebar) atau terlalu kental (akan padat).
Step 9
Masukkan jamur enoki dan tomat yang sudah disiapkan ke dalam adonan dengan lembut. Aduk secukupnya hingga tercampur rata tanpa merusaknya.
Step 10
Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam adonan. Hancurkan gumpalan besar tuna saat Anda mencampurnya ke dalam adonan.
Step 11
Terakhir, aduk 1 sendok makan gochugaru. Ini menambahkan sedikit rasa pedas dan rona kemerahan yang indah, meningkatkan daya tarik keseluruhan pancake tuna.
Step 12
Adonan pancake tuna lezat Anda, dengan semua bahan yang tercampur rata, kini siap! Anda siap memasak pancake yang lezat.
Step 13
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Gunakan sendok sayur atau sendok untuk menuangkan porsi adonan ke wajan panas, membentuknya menjadi pancake bulat pipih.
Step 14
Setelah pinggiran pancake mulai terlihat cokelat keemasan dan berubah warna, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna.
Step 15
Jika Anda menggunakan tuna pedas, saus terpisah kemungkinan tidak diperlukan! Pancake ini kenyal, gurih, dan lembut – hidangan pendamping yang benar-benar lezat yang akan disukai semua orang. Nikmati pancake tuna buatan sendiri Anda!
