Pilaf Daging Sapi Super Cepat: Kelezatan Penuh Rasa dalam 10 Menit!
Resep 69: Buat Pilaf Daging Sapi Lezat Hanya dalam 10 Menit!
Saat pertama kali belajar memasak sebelum usia 20 tahun, saya menemukan dunia saus tiram yang luar biasa! Saus ini sangat serbaguna, cocok untuk mie udon goreng maupun nasi goreng. Saya hampir menggunakannya sebagai pengganti kecap asin. Hari ini, saya sangat antusias untuk berbagi salah satu kreasi saus tiram favorit saya: Pilaf Daging Sapi! Hidangan ini sangat disukai anak-anak dan sempurna untuk pesta rumahan yang istimewa. Mari kita buat hidangan yang simpel namun lezat!
Bahan Utama
- Nasi putih hangat 221g
- Daging sapi cincang 58g
Bahan Sayuran
- Paprika kuning 74g (cincang halus)
- Bawang bombay 36g (cincang halus)
- Zukini 56g (cincang halus)
Bahan Saus
- Bawang putih cincang 8g (sekitar 1.5 sdt)
- Saus tiram 1.5 sdm
- Gula 1 sdt
Lain-lain
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng
- Paprika kuning 74g (cincang halus)
- Bawang bombay 36g (cincang halus)
- Zukini 56g (cincang halus)
Bahan Saus
- Bawang putih cincang 8g (sekitar 1.5 sdt)
- Saus tiram 1.5 sdm
- Gula 1 sdt
Lain-lain
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih paprika kuning, bawang bombay, dan zukini. Kemudian, cincang halus sayuran tersebut hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Menyiapkan sayuran terlebih dahulu akan membantu mempercepat proses memasak.
Step 2
Tiriskan daging sapi cincang dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Lalu, cincang halus daging dengan pisau. Anda bisa membiarkan sedikit tekstur daging jika suka, daripada mencincangnya hingga halus seperti pasta.
Step 3
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Memastikan wajan benar-benar panas sebelum menambahkan bahan adalah kunci untuk mencegah kelebihan air dan mengembangkan rasa yang lezat.
Step 4
Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan panas dan segera uraikan menggunakan spatula Anda.
Step 5
Segera taburkan lada hitam di atas daging sapi untuk membantu menghilangkan bau amis. Lada akan meningkatkan rasa alami daging sapi.
Step 6
Aduk dan uraikan daging sapi dengan spatula agar tidak menggumpal. Tumis hingga warna daging berubah dari merah menjadi abu-abu tua, yang seharusnya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Memasak cepat dengan api besar penting untuk menjaga sari dagingnya.
Step 7
Setelah daging sapi sebagian besar matang, tambahkan semua sayuran cincang halus (paprika, bawang bombay, zukini) ke dalam wajan. Tumis lagi selama 1-2 menit hingga sayuran sedikit layu dan bening.
Step 8
Sekarang, tuangkan bahan saus yang sudah disiapkan (bawang putih cincang, saus tiram, dan gula). Aduk rata hingga semua tercampur dan masak selama kurang lebih 1 menit lagi. Aroma gurih dari saus tiram akan sangat menggugah selera!
Step 9
Terakhir, tambahkan nasi putih hangat ke dalam wajan. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan daging sapi dan sayuran. Jika nasi menggumpal, uraikan gumpalan saat mengaduk.
Step 10
Menggunakan sendok nasi dapat membantu mengaduk nasi dengan lembut tanpa menghancurkannya, memastikan saus melapisi semuanya secara merata. Terus uraikan nasi dengan lembut menggunakan spatula sambil diaduk. Tujuannya adalah melapisi setiap butir nasi dengan saus lezat ini.
Step 11
Terus aduk dengan spatula kayu, pisahkan butiran nasi dengan ringan, hingga pilaf menjadi renyah dan tidak lengket. Ini seharusnya memakan waktu sekitar 1 menit lagi. Pilaf Daging Sapi lezat Anda kini siap!
Step 12
Pindahkan Pilaf Daging Sapi yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji favorit Anda. Anda bisa menekannya dengan lembut ke dalam mangkuk untuk membantu membentuknya.
Step 13
Selanjutnya, balikkan mangkuk dengan hati-hati di atas piring dan putar perlahan untuk mengeluarkan pilaf. Ini akan menciptakan tumpukan pilaf yang tersaji dengan indah.
Step 14
Nikmati Pilaf Daging Sapi Anda yang mengesankan dan lezat!
