Pizza Kubis Sederhana dan Sehat
Resep Pizza Kubis Tanpa Tepung Super Mudah
Ingin makan pizza tapi khawatir dengan beratnya tepung? Coba alternatif lezat ini menggunakan kubis sebagai dasarnya! Kubis yang diiris tipis menciptakan kerak yang mengejutkan memuaskan, ditaburi bahan-bahan favorit Anda untuk camilan lezat tanpa rasa bersalah. Sangat cocok untuk gigitan cepat, makanan ringan, atau bahkan makanan ringan untuk pesta. Temukan betapa mudah dan enaknya pizza tanpa tepung!
Dasar Pizza & Bahan Pokok
- 1/4 buah kubis ukuran sedang, sekitar 120g, diiris tipis
- 2 sejumput garam halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3-4 sendok makan saus tomat
Topping Melimpah
- 3 lembar ham sandwich, dipotong-potong
- 1/3 buah paprika hijau, diiris tipis
- 1 cangkir keju parut (mozzarella atau campuran)
- 1 butir telur ukuran besar
Opsional Penambah Rasa
- Serpihan peterseli kering, untuk hiasan
- Lada hitam bubuk segar, untuk hiasan
- 3 lembar ham sandwich, dipotong-potong
- 1/3 buah paprika hijau, diiris tipis
- 1 cangkir keju parut (mozzarella atau campuran)
- 1 butir telur ukuran besar
Opsional Penambah Rasa
- Serpihan peterseli kering, untuk hiasan
- Lada hitam bubuk segar, untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci kubis hingga bersih dan tiriskan airnya. Iris kubis setipis mungkin. Sebarkan irisan kubis secara merata di wajan yang akan Anda gunakan untuk memanggang. Irisan yang lebih halus akan menghasilkan kerak pizza yang lebih renyah dan lezat.
Step 2
Taburkan 2 sejumput garam dan tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke atas irisan kubis. Aduk perlahan dengan tangan Anda untuk memastikan bumbu tercampur rata. Ratakan campuran kubis untuk membentuk lapisan yang seragam di wajan.
Step 3
Sekarang, saatnya menekan kubis dan mengoleskan saus tomat. Gunakan punggung sendok untuk menekan kubis dengan kuat, memadatkannya untuk membentuk dasar. Setelah kubis mengendap, oleskan 3-4 sendok makan saus tomat secara merata di permukaan, mendekati tepi untuk hasil akhir yang cantik.
Step 4
Susun topping pilihan Anda di atas dasar kubis. Tata ham yang sudah dipotong, lalu taburkan irisan paprika hijau tipis. Terakhir, taburkan 1 cangkir keju parut secara melimpah di atas topping, antisipasi keju akan meleleh.
Step 5
Tekan perlahan bagian tengah pizza dengan punggung sendok untuk membuat sedikit lekukan. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam lubang kecil ini. Cobalah untuk menjaga kuning telur tetap utuh agar presentasi pizza menjadi indah.
Step 6
Masukkan pizza yang sudah dirakit ke dalam air fryer Anda dan panggang pada suhu 165°C (329°F) selama 17 menit. Setelah matang keemasan, keluarkan pizza dengan hati-hati. Untuk sentuhan rasa dan tampilan ekstra, taburkan dengan serpihan peterseli kering dan sejumput lada hitam bubuk segar. Nikmati pizza kubis buatan rumah Anda selagi hangat!
