Pizza Stik Kulit Lumpia Rice Paper Krispi
Cara Membuat Pizza Stik Lezat: Camilan Sempurna!
Buat pizza stik yang super lezat, cocok untuk camilan seru! Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan kulit lumpia rice paper untuk sentuhan ekstra spesial. Camilan ini sangat disukai anak-anak dan orang dewasa.
Bahan Isian Pizza
- 1/4 Bawang Bombay
- 1/4 Paprika (gunakan berbagai warna untuk tampilan menarik)
- 2 sdm Jagung Manis Kalengan (tiriskan)
- 5-6 Zaitun Hitam (cincang halus)
- Keju Mozzarella secukupnya
- 2 lembar Sosis Gimbap (cincang halus)
Bahan Pelapis & Menggoreng Pizza
- 5-6 lembar Kulit Lumpia Rice Paper
- 3-4 sdm Saus Tomat (sesuai selera)
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- Tepung Roti secukupnya
- Minyak Goreng (untuk menggoreng)
- 5-6 lembar Kulit Lumpia Rice Paper
- 3-4 sdm Saus Tomat (sesuai selera)
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- Tepung Roti secukupnya
- Minyak Goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk isian pizza. Cuci bersih dan potong dadu kecil paprika dan bawang bombay. Tiriskan jagung manis kalengan dengan baik menggunakan saringan. Cincang halus zaitun hitam yang sudah dibuang bijinya.
Step 2
Selanjutnya, potong sosis menjadi potongan-potongan kecil, seperti dadu kecil. Menggunakan sosis gimbap yang sudah tipis akan mempermudah proses pemotongan ini.
Step 3
Masukkan sosis yang sudah dicincang ke dalam wajan kering (tanpa minyak) dan tumis sebentar hingga matang. Proses ini membantu mengeluarkan sedikit lemaknya, membuat isian tidak terlalu berminyak dan lebih beraroma.
Step 4
Campurkan sosis yang sudah ditumis dengan bawang bombay cincang, paprika, jagung manis yang sudah ditiriskan, dan zaitun hitam cincang dalam sebuah mangkuk.
Step 5
Masukkan semua sosis yang sudah ditumis ke dalam mangkuk berisi campuran sayuran.
Step 6
Tambahkan keju mozzarella secukupnya ke dalam campuran. Keju akan meleleh dan menyatukan semua bahan dengan indah.
Step 7
Taburkan zaitun hitam cincang di atasnya. Rasa asin dan sedikit getir dari zaitun akan melengkapi bahan-bahan lainnya dengan sempurna.
Step 8
Sekarang, saatnya membumbui isian. Tambahkan sekitar 3-4 sendok makan saus tomat. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Cicipi selagi menambahkan agar tidak terlalu asin.
Step 9
Kenakan sarung tangan sekali pakai dan campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan, atau gunakan sendok kayu untuk mencampur hingga rata. Isian pizza Anda yang lezat kini siap!
Step 10
(Tips) Untuk membuat pizza roti tawar mudah, sebarkan isian ini di atas irisan roti dan panaskan dalam microwave selama sekitar 1 menit. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam cangkir dan memanaskannya di microwave untuk pizza celup.
Step 11
Sekarang, mari kita buat pizza stik! Ambil satu lembar kulit lumpia rice paper dan letakkan sekitar dua sendok makan isian di tengahnya. Pastikan isian tidak terlalu basah, karena dapat membuat kulit lumpia sobek. Ratakan isiannya.
Step 12
Lipat kedua sisi kulit lumpia rice paper ke arah dalam, lalu gulung rapat dari satu ujung ke ujung lainnya, seperti membuat sushi. Menggulung dengan rapat akan mencegah isian tumpah saat dimasak.
Step 13
Siapkan semua pizza stik yang sudah digulung dengan cara ini. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lebar dan dangkal di atas api sedang. Minyak harus cukup dalam untuk merendam sebagian stik.
Step 14
Celupkan setiap stik yang sudah digulung ke dalam kocokan telur, pastikan tertutup merata. Kemudian, gulingkan ke dalam tepung roti hingga tertutup sempurna, tekan perlahan agar tepung roti menempel. Lapisan tepung roti yang baik sangat penting untuk hasil yang renyah.
Step 15
Masukkan stik yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Goreng dalam beberapa batch jika perlu agar wajan tidak terlalu penuh. Tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan segera. Nikmati pizza stik buatan sendiri yang renyah!
