Quesadilla Bulgogi Daging Sapi Tortilla Gandum Utuh
Resep Quesadilla Bulgogi Mudah: Santapan Mengenyangkan Dibuat dengan Tortilla Gandum Utuh dan Bulgogi Costco Melimpah
Ini adalah quesadilla bulgogi lezat yang dibuat dengan tortilla gandum utuh yang sehat, diisi dengan bulgogi ala Costco yang gurih dan sayuran segar! Quesadilla ini memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk serta berair. Jika Anda sedang menjaga pola makan, Anda bisa menghilangkan saus cocolan karena hidangan ini sudah cukup beraroma. Sangat direkomendasikan untuk hidangan yang mengenyangkan dan lezat yang akan disukai semua orang!
Bahan-bahan
- Minyak zaitun extra virgin, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Campuran rempah Italia, secukupnya
- Paprika kuning, 90g (iris tipis)
- Paprika merah, 80g (iris tipis)
- Tortilla gandum utuh, 4 lembar (merek La Casita direkomendasikan)
- Daging sapi bulgogi siap pakai (merek Costco direkomendasikan)
- Saus tomat dan basil (Sirio Chopped Tomatoes with Basil)
- Keju Parmesan parut, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin. Masukkan irisan tipis paprika kuning dan merah, lalu tumis hingga sedikit layu. Bumbui ringan dengan garam dan lada.
Step 2
Taburkan campuran rempah Italia untuk menambah aroma, lalu masak selama satu menit lagi. Pindahkan sayuran yang sudah ditumis ke mangkuk terpisah. Menumis sayuran terlebih dahulu akan meningkatkan cita rasa quesadilla.
Step 3
Di wajan yang sama, masukkan daging sapi bulgogi yang sudah dimarinasi dan masak hingga berwarna kecokelatan dan bumbunya merata. Bulgogi dari Costco sudah dibumbui, sehingga sangat praktis digunakan.
Step 4
Hangatkan wajan bersih di atas api kecil. Letakkan satu lembar tortilla gandum utuh di wajan, lalu oleskan saus tomat dan basil secara tipis dan merata di atasnya. Hati-hati jangan terlalu banyak menggunakan saus agar tortilla tidak lembek.
Step 5
Sebarkan daging bulgogi yang sudah dimasak secara merata di atas tortilla yang sudah diolesi saus. Kemudian, tata irisan paprika yang sudah ditumis di atas bulgogi. Hindari mengisi terlalu penuh agar quesadilla tidak pecah.
Step 6
Taburkan keju Parmesan parut secara merata di atas bulgogi dan sayuran. Keju yang meleleh akan membantu mengikat semua bahan.
Step 7
Lipat tortilla menjadi dua dengan hati-hati, menutupi isian untuk membentuk setengah lingkaran. Tekan perlahan untuk merekatkan pinggirannya dan menjaga isian tetap di dalam.
Step 8
Kembalikan quesadilla yang sudah dilipat ke dalam wajan dengan api sangat kecil. Masak hingga sisi bawahnya berwarna keemasan dan sedikit renyah. Menjaga api tetap kecil sangat penting agar tortilla matang merata tanpa gosong dan keju meleleh sempurna.
Step 9
Setelah bagian bawah berwarna keemasan dan keju di dalamnya meleleh, balik quesadilla dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan juga, lalu matikan api. Memasak terlalu lama bisa membuat quesadilla menjadi kering.
Step 10
Angkat quesadilla yang sudah matang sempurna dari wajan dan letakkan di atas talenan. Potong sesuai selera. Nikmati quesadilla bulgogi Anda yang lezat, renyah di luar dan gurih di dalam!
