Ramen Tomat Spesial: Sentuhan Rasa yang Menggugah Selera
Ramen Tomat: Tubuhku Berterima Kasih, Tapi Lidahku Bersorak Lebih Keras!
Coba tambahkan tomat matang saat memasak ramen instan! Awalnya saya menambahkannya dengan pikiran akan membantu asupan natrium, tetapi astaga, kaldunya terasa luar biasa! Mulai sekarang, saya pasti akan menambahkan tomat, bahkan tanpa daun bawang. Rasa manis alami dan umami dari tomat meningkatkan kuah ramen ke kedalaman rasa yang luar biasa.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus ramen instan
- 1 buah tomat matang kecil
- 450 ml air
- 1/2 hingga 2/3 bungkus bumbu ramen (sesuaikan selera)
- 1 butir telur segar
- Sedikit bawang bombay (opsional)
- Sedikit daun bawang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan 450 ml air ke dalam panci dan didihkan. Jika Anda punya bawang bombay, iris tipis dan masukkan ke dalam air sekarang. Tidak apa-apa jika Anda tidak punya bawang bombay. Menggunakan sedikit lebih sedikit air dari biasanya untuk ramen akan membantu memekatkan rasa tomat.
Step 2
Setelah air mendidih, masukkan tomat matang utuh (atau potong menjadi bagian besar). Selain itu, masukkan bumbu ramen, gunakan lebih sedikit dari biasanya (1/2 hingga 2/3 bungkus). Rasa manis alami dan umami tomat akan menyeimbangkan rasa asin dari bumbu, menciptakan kuah yang lebih lembut dan kaya.
Step 3
Saat kuah kembali mendidih, masukkan mie ramen. Gunakan sumpit untuk sedikit menghancurkan tomat utuh di dalam kuah. Ini membantu melepaskan rasa dan aroma tomat ke dalam sup, secara signifikan meningkatkan rasa keseluruhan ramen. Masak hingga mie matang.
Step 4
Setelah mie hampir matang dan kuah sedikit berkurang, pecahkan telur segar ke dalam panci. Cobalah untuk tidak memecahkan kuning telur; aduk perlahan bagian putihnya agar matang seperti telur rebus setengah matang. Matikan api tepat sebelum mie benar-benar lunak dan putih telur matang. Nikmati rasa tomat yang kaya dengan telur yang matang sempurna!
