Resep Gim-jaban (Serundeng Rumput Laut) Buatan Rumah yang Renyah dan Gurih
Resep Super Mudah Membuat Gim-jaban Lezat (Serundeng Rumput Laut) – Wajib Punya di Freezer!
Saya telah membuat lauk pauk terbaik, Gim-jaban, menggunakan GOBCHANG-GIM (jenis rumput laut) yang selalu saya stok di freezer! Ini adalah bahan penting untuk membuat bola nasi dan kimbap! Mari kita buat Gim-jaban yang lezat. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau lauk untuk orang dewasa!
Bahan Dasar
- 4 lembar GOBCHANG-GIM atau rumput laut tawar
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 4 lembar rumput laut. Rapikan pinggiran lembaran rumput laut, lalu potong masing-masing menjadi sekitar 8 bagian dan remukkan menjadi potongan kecil yang mudah dimakan. Memotongnya sangat halus dengan gunting sangat bagus untuk anak-anak.
Step 2
Sekarang, panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan rumput laut yang sudah dipotong dan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan.
Step 3
Ratakan rumput laut secara merata di wajan agar tidak gosong, lalu tuangkan 2 sendok makan minyak wijen. Aroma kacang dari minyak wijen akan berpadu indah dengan rumput laut, meningkatkan rasanya.
Step 4
Gunakan tangan Anda dengan lembut untuk mencampur rumput laut dengan minyak goreng dan minyak wijen hingga terlapisi secara merata. Melapisi rumput laut dengan minyak akan mencegahnya gosong saat dimasak dan memberikannya rasa gurih.
Step 5
Sekarang, terus tumis rumput laut dengan api kecil. Aduk perlahan untuk mencegah rumput laut pecah saat Anda menggorengnya.
Step 6
Setelah rumput laut berubah warna kehijauan dan mulai menjadi renyah, segera matikan api. Hati-hati, karena wajan panas akan terus memasak rumput laut. Dengan api mati, siapkan 1 sendok makan gula dan 1 sendok teh garam.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai dan aduk rata selagi Gim-jaban masih hangat. Menambahkan biji wijen dan mengaduknya sebentar akan menggandakan rasa gurihnya.
Step 8
Tara! Gim-jaban Anda yang renyah dan sangat gurih sudah selesai. Biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap udara, dan Anda akan memiliki lauk lezat yang tahan lama!
