Resep Nasi Goreng Bawang Kecap Super Praktis
Buat Nasi Goreng Bawang Kecap Lezat Tanpa Gagal dengan Bahan yang Ada di Rumah
Resep ajaib ini memungkinkan Anda menciptakan hidangan luar biasa dengan bahan-bahan sederhana dari kulkas Anda, sempurna untuk hari-hari yang sibuk. Tumisan bawang kecap yang manis dan gurih, dengan tambahan telur mata sapi yang lembut, tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menciptakan harmoni yang fantastis. Sangat mudah diikuti, bahkan juru masak pemula pun dapat mencobanya dengan percaya diri!
Bahan Utama
- 2 porsi nasi hangat
- 2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 2 butir telur segar
Bumbu Tumis
- 2 sdm Mirin atau sake masak
- 3 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung) atau sirup beras
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
- 2 sdm Mirin atau sake masak
- 3 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung) atau sirup beras
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Mengirisnya tidak terlalu tebal akan membantu bumbu meresap merata, membuatnya semakin lezat. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak goreng, dan tumis irisan bawang bombay hingga menjadi transparan. Penting untuk menumisnya cukup lama agar rasa manis alaminya keluar.
Step 2
Setelah bawang bombay mulai terlihat transparan, masukkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan. Tambahkan 2 sdm Mirin, 3 sdm Kecap Asin, 2 sdm Oligodang, dan sejumput lada hitam sesuai selera. Kecilkan api menjadi sedang-rendah untuk mencegah gosong, dan aduk terus saat bawang bombay dan bumbu tercampur rata. Sausnya akan mengental dan berkilau.
Step 3
Saat tumisan bawang bombay sudah berkilau dan sebagian besar cairannya telah menguap, tambahkan 1 sdt minyak wijen untuk aroma kaya dan gurih. Aduk sebentar lagi untuk mencampur. Tumisan bawang kecap Anda yang lezat sudah selesai! Sisihkan sebentar.
Step 4
Tata dengan baik 2 porsi nasi hangat di mangkuk saji Anda. Berikan tumisan bawang kecap yang baru dibuat secara melimpah di atas nasi untuk membuat dasar donburi Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah tumisan sesuai selera Anda.
Step 5
Terakhir, beri topping tumisan bawang bombay dengan telur mata sapi yang digoreng sesuai selera Anda. Telur mata sapi setengah matang direkomendasikan, karena kuning telur yang meleleh akan bercampur dengan nasi, menciptakan rasa yang lebih kaya. Nasi Goreng Bawang Kecap Anda yang luar biasa kini siap. Selamat menikmati hidangan Anda!
