Resep Nasi Goreng Sayur Lezat dan Berwarna-warni!
Nasi goreng super mudah dari sisa sayuran di kulkas, simple tapi rasanya enak.
Dengan resep ini, Anda bisa memanfaatkan berbagai sayuran dan bahan setengah jadi yang ada di kulkas untuk membuat nasi goreng lezat yang tak kalah dengan buatan restoran. Kami persembahkan nasi goreng bernutrisi yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa!
Bahan Nasi Goreng
- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1/2 buah zukini
- 1 batang daun bawang (panjang sekitar 10 cm)
- 1 kaleng Spam (ukuran kecil)
- 2 buah tteokgalbi (siap pakai)
Bumbu
- 1 sendok teh garam (ukuran sendok kopi)
- 1 sendok teh garam (ukuran sendok kopi)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih semua sayuran. Kupas kentang lalu potong dadu kecil berukuran sekitar 1 cm. Potong bawang bombay dan zukini dengan ukuran serupa. Iris halus daun bawang. Potong Spam dan tteokgalbi menjadi ukuran sekali gigit.
Step 2
Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan Spam dan tteokgalbi yang sudah dipotong, lalu masak hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Langkah ini akan menambah rasa dari lemak yang keluar dan meningkatkan tekstur Spam serta tteokgalbi.
Step 3
Geser Spam dan tteokgalbi yang sudah dimasak ke satu sisi wajan, atau angkat sementara. Masukkan potongan kentang ke dalam wajan, lalu tumis selama 2-3 menit dengan api sedang. Setelah kentang sedikit lunak, tambahkan bawang bombay dan zukini, lalu terus tumis hingga sayuran menjadi transparan.
Step 4
Saat sayuran sudah setengah matang, tambahkan nasi. Menggunakan nasi yang pulen dan sudah didiamkan semalam akan menghasilkan nasi goreng yang lebih enak dan tidak lembek. Urai gumpalan nasi dengan spatula Anda dan campurkan secara merata dengan sayuran.
Step 5
Setelah nasi tercampur rata dengan sayuran, masukkan kembali Spam dan tteokgalbi yang sudah dimasak tadi ke dalam wajan. Tambahkan juga irisan daun bawang. Aduk rata semua bahan dan masak lagi selama 2-3 menit hingga semuanya tercampur baik.
Step 6
Terakhir, tambahkan 1 sendok teh garam untuk memberi rasa. Anda juga bisa menambahkan sejumput lada hitam jika suka. Aduk perlahan untuk memastikan bumbu tercampur merata di seluruh nasi goreng. Nasi goreng sayur lezat Anda siap!
Step 7
Sajikan nasi goreng sayur selagi hangat di atas piring. Hidangan ini akan semakin lezat jika ditambahkan telur mata sapi atau taburan rumput laut kering (gim).
