Resep Ssamap Kale Sehat Kaya Nutrisi
Cara Membuat Ssamap Kale Lezat: Rekomendasi untuk Bekal Piknik & Makan Siang Sehat!
Temukan resep Ssamap Kale yang sehat dan sederhana, sempurna untuk bekal makan siang piknik atau hidangan cepat dan bergizi. Kombinasi unik dari kerenyahan kale segar dan rasa gurih ssamjang (bumbu cocol khas Korea) menjadikannya favorit semua kalangan. Gunakan ssamjang favorit Anda untuk persiapan yang mudah dan cepat!
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 15-18 lembar daun kale segar
- 5-6 sdm Ssamjang Cacing Tanah (atau Ssamjang favorit Anda)
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun kale segar Anda. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu.
Step 2
Tambahkan sejumput garam ke dalam air mendidih. Ini membantu menjaga warna hijau cerah kale dan meminimalkan hilangnya nutrisi. Rebus daun kale selama tepat 40 detik. Jangan merebus terlalu lama karena akan membuatnya lembek.
Step 3
Segera bilas kale yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir untuk mendinginkannya. Langkah ini penting untuk menjaga tekstur kale yang renyah. Peras lembut kelebihan airnya dan sisihkan.
Step 4
Sekarang saatnya memberi bumbu pada nasi. Jika Anda memiliki Ssamjang Cacing Tanah, gunakan itu. Jika tidak, jenis ssamjang instan atau buatan sendiri apa pun akan cocok dengan hidangan ini. Dalam mangkuk, campurkan 2 mangkuk nasi dengan 5-6 sdm ssamjang, 2 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur, hingga tercampur rata. Sesuaikan jumlah ssamjang berdasarkan tingkat keasinannya.
Step 5
Letakkan sebagian nasi berbumbu di atas selembar daun kale yang sudah disiapkan. Jika daun kale Anda berukuran agak kecil, Anda bisa menumpuk dua lembar untuk mencegah nasi berjatuhan dan membentuk ssamap yang rapi. Setelah nasi berada di daun, lipat dan gulung kale dengan hati-hati di sekeliling nasi untuk membentuk ssamap. Selipkan bagian pinggirnya jika perlu.
Step 6
Tata Ssamap Kale yang sudah dibentuk dengan indah di atas piring. Nikmati hidangan segar dan sehat ini! Sangat cocok sebagai pilihan bekal makan siang atau hidangan ringan.
