Resep Tumis Bayam Batatas Pedas Manis
Cara Membuat Tumis Bayam Batatas Lezat dengan Saus Gochujang: Cepat dan Mudah
Hidangan pendamping yang lezat dan menyegarkan! Tumis Bayam Batatas ini, yang dicampur dengan saus gochujang pedas manis, sangat cocok untuk menambah cita rasa pada makanan Anda.
Bahan-bahan
- 1 ikat bayam Batatas (Bayam Tiongkok)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bayam Batatas dengan hati-hati. Buang daun yang layu, batang yang tebal, atau bagian yang terlihat kotor. Pastikan semuanya bersih untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik. Bahan-bahan segar adalah dasar dari hidangan yang lezat!
Step 2
Dalam panci besar, didihkan air dalam jumlah banyak. Saat air mendidih, masukkan bayam Batatas yang sudah disiapkan dan rebus sebentar selama kurang lebih 3 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Segera bilas bayam Batatas yang sudah direbus di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan dengan baik, peras sebanyak mungkin airnya. Menggunakan pemutar salad atau memerasnya dengan lembut dengan tangan akan membantu menghilangkan kelebihan air, menghasilkan tumisan yang lebih renyah.
Step 3
Setelah air berlebih dihilangkan, potong bayam Batatas menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya dengan panjang sekitar 3-4 cm akan memberikan tekstur yang lebih baik daripada potongan yang sangat pendek.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan bayam Batatas yang sudah disiapkan dengan bahan-bahan bumbu: gochujang, bawang putih cincang, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda, pastikan bumbu melapisi bayam secara merata. Kuncinya adalah mencampur dengan lembut agar daun yang lembut tidak hancur.
Step 5
Sajikan tumisan bayam Batatas yang baru dicampur dengan indah di piring saji. Hidangan pendamping yang lezat ini siap dinikmati bersama hidangan favorit Anda!
