Roti Tawar Telur Bawang Bombay yang Manis dan Gurih
Sarapan Spesial yang Sehat dan Lezat: Roti Tawar Telur Bawang Bombay
Ini bukan sekadar roti tawar bawang bombay biasa! Saya ingin membuat versi yang lebih sehat dan akhirnya tercipta resep yang sangat lezat. Kombinasi bawang bombay manis karamel, lapisan telur yang lembut, dan kol parut yang renyah sungguh luar biasa. Sempurna untuk makanan yang mengenyangkan atau camilan yang menyenangkan!
Bahan Utama
- 2 Bawang Bombay
- 4 butir Telur
- Mentega, secukupnya
- 4 lembar Roti Tawar
- 1/4 buah Kol
- Selai Stroberi
- Saus Tomat (Ketchup)
- Mayones
- Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 2 buah bawang bombay menjadi potongan-potongan halus. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu, sangat lunak, dan mulai terasa manis. Memasaknya perlahan adalah kunci untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 2
Setelah bawang bombay matang dan lunak, bentuk menjadi persegi kira-kira seukuran lembaran roti tawar langsung di wajan. Kocok 4 butir telur hingga halus dan tuang secara merata di atas lapisan bawang bombay. Masak perlahan dengan api kecil hingga telur matang sempurna, hati-hati jangan sampai gosong. Pindahkan lapisan bawang bombay dan telur dengan hati-hati ke piring dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Step 3
Dalam wajan terpisah, lelehkan sedikit mentega dan panggang 4 lembar roti tawar hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Untuk kol, iris tipis sekitar 1/4 bagian. Bilas kol parut di bawah air dingin agar lebih renyah, lalu tiriskan hingga benar-benar kering untuk menghilangkan kelebihan air. (Tips mengiris kol: Pengupas sayuran sangat membantu untuk mendapatkan irisan yang tipis dan cepat!). Siapkan selai stroberi, saus tomat, dan mayones.
Step 4
Oleskan selai stroberi tipis di satu sisi setiap lembar roti tawar panggang. Letakkan dengan hati-hati lapisan bawang bombay dan telur yang sudah dingin di atas roti yang sudah diolesi selai. Siram dengan saus tomat dan mayones sesuai selera. Terakhir, beri taburan kol parut segar yang melimpah, lalu tutup dengan selembar roti tawar lainnya untuk menyelesaikan sandwich.
Step 5
Agar roti tawar tidak berantakan, bungkus setiap sandwich dengan rapat menggunakan kertas roti. Setelah terbungkus, gunakan pisau tajam untuk memotong roti tawar menjadi dua. Ini membuatnya lebih mudah ditangani dan disajikan. (Untuk roti tawar ekstra renyah: Setelah dipanggang, tegakkan lembaran roti agar dingin. Anda bisa menyandarkannya satu sama lain seperti atap untuk sirkulasi udara dan meningkatkan kerenyahannya.)
Step 6
Inilah Roti Tawar Telur Bawang Bombay Anda yang lezat! Hidangan yang menarik secara visual dan enak ini sangat cocok sebagai makanan utama yang mengenyangkan atau sebagai camilan yang menyenangkan. Cobalah ‘Roti Tawar Telur Bawang Bombay Gaya Jiyun’ ini untuk keluarga Anda; mereka pasti akan menyukainya! 🙂
