Roti Telur Ubi Jalar (Tanpa Tepung, Tanpa Susu)
Resep Roti Telur Ubi Jalar Sehat Dibuat Hanya dari Ubi Jalar dan Telur
Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat camilan lezat hanya dengan ubi jalar dan telur, tanpa perlu tepung atau susu? Saya baru saja melihat resep unik ini secara online dan sangat penasaran sehingga saya harus mencobanya sendiri. Roti telur ubi jalar ini sempurna sebagai camilan bergizi untuk anak-anak atau sebagai pilihan bebas rasa bersalah bagi mereka yang sedang diet! Daftar bahan-bahannya sangat sederhana: hanya ubi jalar dan telur! Mari kita buat roti telur ubi jalar yang lezat bersama-sama?
Bahan-bahan
- 2 ubi jalar kecil (atau 1 ubi jalar ukuran sedang)
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ubi jalar Anda. Jika Anda menggunakan ubi jalar yang sudah dikukus, haluskan hingga lembut. Satu ubi jalar berukuran sedang atau dua yang kecil sudah cukup. Aroma manis ubi jalar sudah membuat saya bersemangat!
Step 2
Sekarang, mari kita olah telurnya. Pisahkan kuning telur dari putih telur. Kunci dari resep ini adalah putih telur! Kita akan mengocoknya hingga kaku untuk membuat meringue. Meringue inilah yang akan membuat roti telur ubi jalar kita menjadi sangat mengembang dan lembut.
Step 3
Tambahkan kuning telur dan meringue putih telur yang telah disiapkan dengan hati-hati ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan. Sekarang, aduk perlahan dengan gerakan melipat, berhati-hatilah agar meringue tidak kempes, hingga tercampur rata. Ubi jalar dan telur akan berpadu dengan indah untuk membentuk adonan yang lezat.
Step 4
Pindahkan adonan ubi jalar dan telur ke dalam wadah tahan microwave. Isi sekitar 150ml hingga 180ml, sisakan sedikit ruang di bagian atas. Ini memastikan roti matang dengan baik tanpa meluap.
Step 5
Sekarang saatnya memasaknya dengan cepat dan mudah di microwave! Pastikan untuk menutup wadah dengan penutup, dan masak dalam microwave selama sekitar 3 menit. Menutupnya akan menjebak kelembapan, menghasilkan roti telur ubi jalar yang sangat lembap dan lezat. Setelah 3 menit, Anda akan memiliki suguhan lezat yang siap dinikmati!
