Salad Ayam Crispy dengan Keripik Kentang
Membuat Salad Sehat (Salad Ayam Keripik Kentang)
Makan salad saja terkadang terasa kurang lengkap. Oleh karena itu, saya menambahkan dada ayam dan keripik kentang untuk menciptakan salad yang sehat dan lezat. Saya suka saus Caesar dan saus balsamic, dan saus Fontana yang ada di pasaran harganya terjangkau serta isinya banyak, jadi sering saya gunakan. Memanfaatkan keripik kentang buatan sendiri yang dibuat tempo hari, kali ini kita akan membuat salad dengan dada ayam beku dan keripik kentang yang renyah! Ayo kita buat!
Bahan Salad
- 1 genggam sayuran salad segar (seperti selada, romaine, kol ungu, bayam, chicory, radicchio, atau gunakan campuran salad siap pakai dari supermarket)
Bahan Dada Ayam & Keripik Kentang
- 1 pak dada ayam (beku atau segar)
- Keripik kentang buatan sendiri (atau keripik kentang siap pakai)
- Saus Caesar atau saus favorit Anda (seperti saus balsamic)
- 1 pak dada ayam (beku atau segar)
- Keripik kentang buatan sendiri (atau keripik kentang siap pakai)
- Saus Caesar atau saus favorit Anda (seperti saus balsamic)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran salad Anda. Cuci bersih dan tiriskan sayuran segar seperti selada, romaine, kol ungu, bayam, chicory, dan radicchio sesuai selera. Menggunakan campuran salad siap pakai dari supermarket juga merupakan pilihan praktis untuk variasi.
Step 2
Jika Anda membuat keripik kentang sendiri, siapkan adonan pelapis. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung tempura (atau tepung terigu) dengan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang pas. Adonan sebaiknya bisa mengalir namun tidak terlalu encer. Gunakan sekitar 1 cangkir tepung dan sesuaikan jumlah airnya.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Goreng irisan kentang secara hati-hati hingga berwarna keemasan dan benar-benar renyah. Memastikan kentang benar-benar renyah akan memberikan kontras tekstur yang lezat saat disantap bersama salad. Setelah digoreng, angkat keripik dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.
Step 4
Sekarang, saatnya merakit salad Anda! Susun sayuran salad yang sudah disiapkan di piring atau mangkuk besar. Tambahkan dada ayam matang dan taburi dengan keripik kentang buatan sendiri yang renyah. Siram dengan saus pilihan Anda, baik itu saus balsamic yang segar atau saus Caesar yang creamy. Salad ayam keripik kentang Anda yang sehat dan lezat kini siap dinikmati!