Salad Marinasi Tomat Balsamik Segar
Resep Salad Marinasi Tomat Lezat dengan Saus Balsamik dan Daun Kemangi
Resep ini menampilkan salad marinasi tomat yang segar, diperkaya dengan aroma daun kemangi dan bawang bombay yang harum, semuanya diselimuti saus balsamik yang kaya rasa. Sangat cocok sebagai salad yang menyegarkan atau hidangan pembuka yang elegan untuk dinikmati bersama roti.
Bahan Utama
- 4 buah tomat matang (ukuran sedang hingga kecil)
- 3 lembar daun kemangi segar (daun shiso)
- 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 lembar daun kemangi segar untuk aroma harumnya dan 1/4 bawang bombay untuk sedikit rasa pedasnya.
Step 2
Cincang halus bawang bombay. Untuk daun kemangi, gulung rapat, iris tipis memanjang, lalu cincang halus. Ini memastikan daun kemangi tercampur rata dengan saus. Pisahkan gumpalan dengan lembut jika ada.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan daun kemangi dan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun untuk rasa yang segar dan kaya.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan cuka balsamik, bahan utama untuk rasa asam yang lezat. Aroma manis dan pekat dari cuka balsamik akan berpadu indah dengan bahan-bahan lainnya.
Step 5
Untuk lebih meningkatkan kesegarannya, tambahkan 3 sendok makan cuka biasa. Kemudian, masukkan 2 sendok makan madu untuk menyeimbangkan rasa. Terakhir, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Kocok semua bahan hingga tercampur rata untuk membuat saus balsamik yang lezat. Menggunakan pengocok atau garpu akan membantu mencampurkan semua bahan dengan mulus.
Step 6
Sekarang saatnya menyiapkan bahan utamanya: tomat. Kita akan menggunakan 4 buah tomat yang telah matang dengan baik di lemari es setelah dibeli saat diskon. Tomat ini berukuran sedang hingga kecil, sedikit lebih kecil dari kepalan tangan orang dewasa.
Step 7
Cuci bersih tomat yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Buang bagian batangnya dan potong setiap tomat menjadi dua bagian memanjang.
Step 8
Ambil setiap tomat yang sudah dibelah dua, lalu potong lagi menjadi dua bagian memanjang. Ini akan membagi setiap tomat menjadi empat bagian.
Step 9
Sekarang, potong masing-masing bagian tomat yang sudah terbagi empat menjadi tiga segmen yang lebih kecil. Metode ini menghasilkan sekitar 12 potong per tomat yang berukuran sekali gigit, sehingga mudah dimakan. Jika Anda menggunakan tomat yang lebih besar, memotongnya menjadi empat bagian mungkin sudah cukup.
Step 10
Tambahkan potongan tomat yang sudah dipotong dengan hati-hati ke dalam mangkuk berisi saus balsamik. Aduk perlahan agar tomat tidak hancur, pastikan setiap potongan terlapisi secara merata. Meskipun lezat disantap segera, mendinginkan salad di lemari es selama kurang lebih sehari akan membiarkan rasa menyatu dengan indah, menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 11
Salad marinasi tomat segar dan lezat Anda siap! Nikmati kreasi lezat Anda.
