Salad Steak Daging Sapi Khas “Home Restaurant”: Lezat dan Mewah!
Resep Mudah Salad Steak Daging Sapi (Chuck Flap Tail) untuk Pengalaman “Home Restaurant”
Tingkatkan pengalaman makan Anda di rumah dengan salad steak mewah ini, dibuat dari daging sapi chuck flap tail yang empuk dan beraroma. Ikuti bahan-bahan terperinci dan langkah-langkah memasak ini, dan Anda akan menciptakan hidangan yang menyaingi restoran fine dining mana pun. Ini adalah pengalaman bersantap di rumah yang terbaik! Mari kita buat salad steak yang lezat dan sehat bersama. Bersiaplah untuk terkesan!
Bahan Utama
- Daging sapi chuck flap tail 400g
- Tauge daun muda melimpah
- Tomat ceri melimpah
- 7 buah Jamur kancing
- Banyak buah zaitun hitam
- Kacang makadamia (sesuai selera)
- Kismis kering (sesuai selera)
- Irisan almond (sesuai selera)
- 1/4 buah Bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat salad steak daging sapi chuck flap tail yang luar biasa, sempurna untuk pengalaman “home restaurant”! Pertama, mari kumpulkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk hidangan lezat ini!
Step 2
Sekarang, mari kita mulai membuat salad gaya rumahan kita! Siapkan sekitar 400g daging sapi chuck flap tail yang empuk dan beraroma. Semakin banyak daging yang Anda gunakan, semakin kaya dan memuaskan salad Anda nantinya.
Step 3
Letakkan beberapa lapis tisu dapur di atas nampan. Letakkan daging sapi chuck flap tail di atasnya dan tekan dengan kuat. Langkah penting ini membantu menyerap darah berlebih dari permukaan daging, memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Selanjutnya, kita akan membumbui daging sapi chuck flap tail hingga sempurna. Anda akan membutuhkan sedikit minyak zaitun, sejumput garam, dan sedikit lada hitam yang baru digiling.
Step 5
Olesi kedua sisi daging dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan garam secara merata. Tambahkan beberapa putaran lada hitam, pastikan untuk melapisi seluruh permukaan secara merata. Biarkan daging yang sudah dibumbui beristirahat pada suhu ruangan selama sekitar 30 menit. Ini memungkinkan bumbu meresap dan daging menjadi lebih empuk.
Step 6
Saat steak sedang dimarinasi, mari kita siapkan sayuran segar dan dressing saladnya. Siapkan tauge daun muda dan tomat ceri dalam jumlah banyak. Cuci bersih 7 jamur kancing segar di bawah air dingin yang mengalir.
Step 7
Keluarkan batang keras dari jamur kancing dengan lembut. Untuk tauge daun muda, tiriskan dengan baik di saringan. Memastikan sayuran hijau kering adalah kunci untuk salad renyah yang tidak akan encer oleh air berlebih.
Step 8
Sekarang, mari kita buat dressing oriental lezat kita, yang akan menjadi bintang salad! Cincang halus 1/4 buah bawang bombay. Dalam mangkuk, campurkan 5 sdm kecap asin, 4 sdm minyak zaitun, bawang bombay cincang, 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm madu, 2 sdm cuka, 1 sdm air lemon, dan 1 sdm biji wijen.
Step 9
Kocok semua bahan dressing dengan kuat menggunakan pengocok atau sendok hingga tercampur rata. Anda akan mendapatkan dressing oriental yang segar, gurih, kaya aroma minyak zaitun dan rasa kacang dari biji wijen. Ternyata cukup mudah membuat dressing seenak ini di rumah!
Step 10
Setelah waktu marinasi 30 menit, panaskan wajan dengan api tinggi. Panggang daging sapi chuck flap tail yang sudah dibumbui sebentar di setiap sisinya. Api tinggi membantu menciptakan kerak yang indah sambil menjaga bagian dalamnya tetap berair.
Step 11
Tingkat kematangan steak benar-benar terserah pada preferensi pribadi Anda. Masak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan, apakah Anda suka rare, medium-rare, atau medium.
Step 12
Saya memasaknya hingga medium-rare yang sempurna. Steak yang matang sempurna selalu menyenangkan! Membayangkan menikmati steak lezat ini dengan salad segar sungguh menggembirakan.
Step 13
Menggunakan wajan grill telah memberikan tanda panggangan yang indah pada steak, menambah penampilannya yang menggugah selera! Tanda-tanda ini menjanjikan pengalaman salad yang lebih lezat.
Step 14
Setelah daging sapi chuck flap tail matang, kecilkan api menjadi sedang. Sekarang, mari kita panggang jamur kancing bersama steak. Memanggang jamur akan mengeluarkan rasa khasnya yang lezat.
Step 15
Salah satu hal terbaik tentang jamur kancing panggang adalah sari lezat yang terkumpul di tudungnya! Bagian yang terkonsentrasi ini sungguh luar biasa nikmatnya. Jangan lewatkan untuk menikmatinya!
Step 16
Potong daging sapi chuck flap tail panggang yang indah menjadi potongan seukuran sekali gigit. Sajikan jamur kancing panggang yang berair di piring saji. (Catatan kecil: Saya tidak bisa menahan diri untuk memakan batang jamur saat memanggang karena rasanya yang lezat! Saya terlalu lapar untuk menunggu… ^_^ Tolong jangan lakukan hal yang sama!)
Step 17
Sekarang saatnya merakit salad. Mulailah dengan menata lapisan tauge daun muda segar yang melimpah di atas piring saji yang indah. Taburkan kismis kering, kacang makadamia, dan irisan almond untuk menambah tekstur dan rasa. Atur juga tomat ceri dengan artistik.
Step 18
Letakkan irisan steak daging sapi chuck flap tail dengan hati-hati di atas sayuran. Siramkan dressing oriental buatan sendiri secara melimpah di atas steak dan salad. Anda dapat menyesuaikan jumlah dressing sesuai selera.
Step 19
Salad steak Anda yang layak restoran kini siap dinikmati! Ambil pisau dan garpu Anda, dan nikmati kreasi dari “home restaurant” Anda sendiri ini. Bersiaplah untuk pengalaman bersantap yang benar-benar istimewa.
Step 20
Wah… rasanya luar biasa! Perpaduan dressing oriental yang segar dan steak daging sapi chuck flap tail yang empuk sungguh sempurna. Saya benar-benar terkesan betapa lezatnya hasil ini, apalagi saya membuatnya sendiri! Ini benar-benar luar biasa.
Step 21
Ini adalah salad steak yang sangat memuaskan dan sehat, berkat kombinasi sayuran segar dan kacang-kacangan bernutrisi. Menggabungkannya dengan tomat ceri dan jamur kancing panggang menciptakan ledakan rasa tambahan. Ini benar-benar hidangan yang lezat dan sehat. ^^
