Sandwich Ayam Fillet & Keju Ricotta yang Lembut
Sandwich Ayam Fillet & Keju Ricotta Sehat Buatan Rumah
Resep sandwich ayam fillet dan keju ricotta yang segar dan praktis, terinspirasi dari burger buatan ibu.
Bahan Utama
- 3 potong fillet dada ayam
- Selada segar
- Sayuran bayi (baby greens)
- Paprika (berbagai warna)
- Keju ricotta lembut
- 1 buah roti ciabatta
- Saus mustard
- Acar timun
- Cuka balsamic
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih fillet dada ayam dan tiriskan hingga kering. Bumbui ringan dengan garam dan lada. Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang, lalu panggang fillet dada ayam hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Penting untuk memastikan ayam matang sempurna namun tetap lembab.
Step 2
Belah roti ciabatta menjadi dua. Panggang sisi bagian dalam di wajan kering (tanpa minyak) hingga sedikit kecoklatan. Roti akan menjadi hangat, sedikit renyah di luar, dan lembut di dalam, sangat cocok untuk sandwich.
Step 3
Oleskan saus mustard secukupnya pada bagian dalam roti ciabatta yang sudah dipanggang. Kemudian, tata daun selada segar yang renyah di atas saus dengan menarik.
Step 4
Selanjutnya, suwir atau potong ayam fillet yang sudah matang dan lembab menjadi ukuran sekali gigit, lalu susun di atas selada. Rasa gurih dari dada ayam akan meningkatkan cita rasa keseluruhan sandwich.
Step 5
Tambahkan acar timun yang renyah dan paprika manis yang diiris tipis di atas dada ayam. Ini akan menambah kontras tekstur yang menyenangkan dan tampilan yang lebih menggugah selera.
Step 6
Sekarang, tambahkan keju ricotta lembut secara melimpah di atas sayuran. Tekstur keju ricotta yang creamy akan berpadu indah dengan bahan-bahan lain, menciptakan sensasi rasa yang lezat.
Step 7
Terakhir, percikkan sedikit cuka balsamic di atas keju ricotta untuk menambah aroma yang khas. Tutup dengan segenggam sayuran bayi segar, lalu letakkan bagian atas roti ciabatta untuk menyelesaikan sandwich lezat Anda.
Step 8
Tara! Sandwich dada ayam dan keju ricotta Anda yang lezat dan mengenyangkan sudah siap. Sandwich ini sangat lembut dan gurih berkat penggunaan dada ayam. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih empuk, jangan ragu untuk mengganti dada ayam dengan paha ayam – hasilnya juga sangat lezat! Cocok dinikmati sebagai hidangan brunch atau camilan.
