Sandwich Bagel De Carrot Rape Lemon Segar: Brunch Rumahan Menyegarkan
Cerahkah Pagi Anda: Sandwich Bagel Sehat Rumahan dengan Carrot Rape Lemon
Menginginkan pengalaman brunch yang menyenangkan di rumah? Perkenalkan ‘Sandwich Bagel Carrot Rape Lemon’, perpaduan sempurna antara carrot rape cerah beraroma lemon, yogurt Yunani creamy, dan bagel kenyal. Kesegaran rasa lemon berpadu indah dengan manisnya wortel alami, menciptakan hidangan yang benar-benar menyegarkan. Sandwich ini tidak hanya lezat, tetapi juga pilihan yang sangat memuaskan dan sehat untuk brunch Anda, sempurna dinikmati dengan secangkir kopi atau teh. Alih-alih menggunakan mustard tradisional, kami menggunakan lemon cerah untuk sentuhan unik pada carrot rape. Ikuti instruksi rinci ini untuk membuat hidangan lezat ini dengan mudah.
Untuk Carrot Rape Lemon Segar
- 2 buah wortel segar (ukuran sedang)
- 1 sdt garam kasar (untuk mengasinkan wortel)
- 4-6 sdm minyak zaitun extra virgin
- Perasan 0.5 – 1 buah lemon segar
- 0.5-1 sdm madu (sesuaikan rasa manisnya)
- Sejumput lada hitam (opsional)
Untuk Merakit Sandwich Bagel
- 1 buah bagel pilihan Anda
- 100g yogurt Yunani tawar (atau keju krim)
- 0.5-1 sdm madu
- 1 sdt parutan kulit lemon (lemon zest, opsional)
- 1 buah bagel pilihan Anda
- 100g yogurt Yunani tawar (atau keju krim)
- 0.5-1 sdm madu
- 1 sdt parutan kulit lemon (lemon zest, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan utama sandwich kita: carrot rape. Cuci bersih wortel, lalu gunakan mandoline slicer atau pisau tajam untuk memotongnya menjadi bentuk batang korek api yang sangat tipis dan panjang. Semakin tipis Anda memotongnya, semakin baik mereka menyerap bumbu dan semakin lembut teksturnya.
Step 2
Tambahkan 1 sendok teh garam kasar ke wortel yang sudah dipotong batang korek api, lalu aduk perlahan hingga merata. Langkah ini membantu mengeluarkan kelembapan berlebih dari wortel, membuatnya lebih renyah dan memastikan bumbu meresap dengan baik. (Ini untuk sekitar 2 wortel ukuran sedang).
Step 3
Biarkan wortel selama sekitar 15-20 menit. Anda akan melihatnya mengeluarkan air dan menjadi lebih lunak. Yang terpenting, JANGAN bilas wortel yang sudah diasinkan. Sebaliknya, peras perlahan semua cairan yang keluar dengan tangan Anda. Jika Anda mencicipinya dan terasa terlalu asin, Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air dingin sebelum memerasnya lagi.
Step 4
Sekarang, mari siapkan parutan kulit lemon untuk menambah aroma. Cuci bersih lemon segar, lalu hati-hati parut hanya bagian kulit luarnya yang kuning menggunakan parutan halus. Hindari memarut bagian putih di bawahnya karena bisa memberikan rasa pahit. Parutan kulit yang harum ini adalah elemen kunci untuk rasa yang lezat.
Step 5
Potong lemon segar menjadi dua dan peras airnya. Menggunakan air perasan lemon segar akan memberikan rasa lemon yang paling kuat. Jika Anda lebih suka menggunakan air lemon botolan, ukur sekitar 3 hingga 5 sendok makan.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan air perasan lemon segar (atau jus botolan), 4-6 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 0.5 hingga 1 sendok makan madu (sesuaikan rasa manisnya berdasarkan manisnya wortel alami dan preferensi Anda), dan sejumput lada hitam jika diinginkan. Kocok semua bahan hingga tercampur rata untuk membuat bumbu carrot rape yang cerah dan segar. Cicipi dan sesuaikan madu jika perlu.
Step 7
Tambahkan potongan wortel yang sudah diperas dan parutan kulit lemon yang sudah disiapkan ke dalam bumbu. Aduk rata hingga semua wortel terlapisi bumbu secara merata. Cicipi sambil mengaduk dan jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak zaitun atau perasan lemon lagi jika perlu. Carrot rape lemon Anda yang lezat kini siap!
Step 8
Carrot rape terasa lezat segera setelah dibuat, tetapi untuk rasa yang lebih kaya, dinginkan di lemari es setidaknya selama setengah hari. Jika Anda punya waktu, mendinginkannya akan membuat rasa menyatu dengan indah! Namun, tidak masalah juga untuk menikmatinya langsung!
Step 9
Saatnya merakit sandwich bagel! Siapkan yogurt Yunani atau keju krim Anda. Untuk sentuhan kesegaran ekstra, campurkan sedikit parutan kulit lemon ke dalam yogurt Yunani – ini berpadu indah dengan carrot rape. Jika Anda ingin yang sederhana, mencampurkan sedikit madu ke dalam yogurt Yunani juga sudah lezat.
Step 10
Belah bagel pilihan Anda menjadi dua. Oleskan yogurt Yunani (atau keju krim) yang sudah disiapkan secara merata ke sisi bagel yang terpotong. Jangan pelit mengoleskannya; lebih banyak olesan berarti gigitan yang lebih creamy dan lezat.
Step 11
Tumpuk carrot rape yang sudah disiapkan dalam jumlah banyak di atas lapisan yogurt atau keju krim di bagel. Warna cerah dan tekstur renyah dari carrot rape akan membuat sandwich Anda terlihat semenarik rasanya.
Step 12
Dan inilah dia – ‘Sandwich Bagel Carrot Rape Lemon’ Anda yang cerah dan sehat! Ini adalah pilihan brunch rumahan yang fantastis, sempurna untuk sarapan santai atau makan siang ringan. Nikmati bersama kopi atau teh herbal favorit Anda untuk makanan yang lengkap dan memuaskan.
