Segar & Manis! Aroma Musim Semi di Setiap Gigitan: Salad Tomat Ceri & Chiffon
Hidangan Sampingan Sayuran Musim Semi Rendah Kalori: Perpaduan Harmonis Tomat Ceri yang Asam dan Chiffon yang Harum
Memperkenalkan Salad Tomat Ceri dan Chiffon kami, hidangan yang benar-benar menangkap esensi musim semi! Ciri khasnya adalah rasa renyah dan menyegarkan seperti salad, meninggalkan langit-langit mulut Anda bersih dan segar setelah setiap gigitan. Aroma unik chiffon yang muncul di setiap kunyahan membangkitkan semangat Anda. Nikmati hidangan sederhana namun sehat ini!
Bahan Utama
- 1 keranjang chiffon segar (sekitar 150-200g)
- Sekitar 10 buah tomat ceri
Saus Dressing yang Menggugah Selera
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm saus ikan teri
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai merah
- 3 sdm ekstrak plum
- 2 sdm cuka
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm sirup jagung
- Sedikit minyak wijen (sesuai selera)
- Sedikit biji wijen (sesuai selera)
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm saus ikan teri
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai merah
- 3 sdm ekstrak plum
- 2 sdm cuka
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm sirup jagung
- Sedikit minyak wijen (sesuai selera)
- Sedikit biji wijen (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan chiffon musim semi yang segar dan tomat ceri yang manis. Ini adalah langkah pertama untuk membuat salad yang lezat!
Step 2
Chiffon mudah disiapkan; cukup buang daun yang menguning atau layu, karena biasanya sudah bersih tanpa banyak tanah. Karena dimakan mentah, pencucian yang teliti sangat penting. Rendam chiffon dalam air dengan 1 sdm cuka selama minimal 30 menit untuk menghilangkan kotoran. Bilas bersih di bawah air mengalir beberapa kali. Terakhir, tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Ini memastikan saus menempel dengan baik dan salad tercampur sempurna.
Step 3
Potong tomat ceri yang mengkilap menjadi dua bagian. Berhati-hatilah untuk memotongnya dengan bersih agar bijinya tidak tumpah, sehingga penyajiannya lebih rapi.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus dressing yang lezat! Dalam mangkuk besar, campurkan 1.5 sdm kecap asin, 1 sdm saus ikan teri, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm bubuk cabai merah, 3 sdm ekstrak plum, 2 sdm cuka, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm sirup jagung. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit minyak wijen dan biji wijen sesuai selera Anda. Aduk rata semua bahan saus dengan sendok hingga halus. Saus dressing Anda yang lezat sudah siap!
Step 5
Masukkan chiffon yang sudah ditiriskan dan tomat ceri yang sudah dipotong menjadi dua ke dalam mangkuk berisi saus dressing. Sekarang, kita akan mencampurkan bahan-bahan segar ini dengan saus dressing yang lezat.
Step 6
Aduk perlahan bahan-bahan dengan tangan Anda untuk memastikan saus dressing merata di seluruh chiffon dan tomat ceri. Hindari mengaduk terlalu kuat, karena dapat membuat chiffon menjadi lembek. Campurkan dengan lembut namun menyeluruh. Chiffon yang harum dan tomat ceri yang asam bersatu untuk menciptakan Salad Tomat Ceri dan Chiffon yang menggugah selera!
Step 7
Berbeda dengan beberapa sayuran musim semi seperti bunga lili sehari atau pakis, chiffon adalah sayuran musim semi yang aman yang dapat dinikmati mentah tanpa khawatir sakit perut karena tidak beracun. Karena Anda dapat menikmatinya segar tanpa khawatir, jangan ragu untuk menggunakannya tidak hanya dalam salad tetapi juga dalam hidangan lain seperti kimchi atau sebagai lauk. Ini adalah pilihan sempurna untuk merangsang nafsu makan Anda musim semi ini!
