Spageti Saus Tomat: Sederhana dan Elegan
Spageti Saus Tomat ala Restoran, Mudah Dibuat oleh Pemula
Sajikan spageti saus tomat ala restoran yang lezat dengan resep super mudah ini. Cocok untuk koki pemula, hidangan ini membawa sentuhan keanggunan ke meja makan Anda.
Bahan-bahan
- Spageti: 160g
- Garam kasar: 2/3 sdm (untuk merebus air)
- Minyak zaitun: 1 sdm (untuk merebus air)
- Tomat matang: 2 buah
- Bawang bombay: 1/2 buah (ukuran sedang)
- Bawang putih cincang: 1 sdm
- Saus tomat botolan: 1 botol (sekitar 300-400g)
- Minyak zaitun: 1 sdm (untuk menumis)
- Minyak zaitun: sedikit (untuk garnish)
- Lada hitam bubuk kasar
- Daun peterseli kering
- Daun selada muda (untuk garnish)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci besar. Tambahkan 2/3 sdm garam kasar dan 1 sdm minyak zaitun ke dalam air mendidih. Masukkan 160g spageti dengan hati-hati dan masak sesuai petunjuk kemasan, atau sekitar 8-10 menit, hingga al dente. Setelah matang, tiriskan pasta dan campurkan dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Sisihkan selagi Anda menyiapkan sausnya.
Step 2
Untuk membuat saus yang kaya rasa, panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay cincang hingga lunak dan transparan, sekitar 3-5 menit. Kemudian, tambahkan tomat matang cincang dan bawang putih cincang. Tumis lagi selama 2-3 menit hingga harum. Tuangkan seluruh botol saus tomat botolan, aduk rata, dan didihkan perlahan. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5 menit, biarkan rasa menyatu dan saus sedikit mengental.
Step 3
Tata spageti yang sudah dimasak dengan menarik di atas piring saji. Sendokkan saus tomat hangat dalam jumlah banyak di atas setiap porsi pasta. Anda bisa sedikit mengaduk pasta dengan saus untuk distribusi yang lebih baik jika diinginkan.
Step 4
Terakhir, hiasi spageti dengan segenggam daun selada muda segar untuk kontras yang cerah. Taburi dengan lada hitam yang baru digiling di atas hidangan dan taburi dengan daun peterseli kering. Jangan ragu untuk menambahkan herba segar lainnya seperti basil, atau bahkan cabai iris tipis, untuk tambahan rasa dan aroma!
