Spam Ssamjang: Saus Cocol Lezat dan Mudah dari Spam
Pendamping nasi hangat yang lezat! Kenali resep Spam Ssamjang sederhana, hidangan Korea klasik. Manfaatkan sisa Spam dari hadiah liburan!
Spam Ssamjang ini adalah hidangan pendamping nasi yang lezat, mengubah Spam panggang menjadi saus cocol yang kaya rasa! Jika Anda memiliki sisa Spam dari liburan, cobalah membuat Spam Ssamjang yang gurih ini. Resep dari ‘The World’s All Recipes’ dan ‘10000 Recipe’.
Bahan-bahan
- 100g Spam (sekitar 1/2 kaleng kecil)
- 1/2 batang daun bawang (terutama bagian putihnya)
- 1/2 buah bawang bombay (ukuran kecil)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/4 cangkir air (sekitar 50ml)
Bahan Saus
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Mirin (atau arak masak)
- 2 sdm Oligodang (atau sirup jagung)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Mirin (atau arak masak)
- 2 sdm Oligodang (atau sirup jagung)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan. Potong Spam menjadi dadu kecil berukuran 1 cm. Cincang halus bawang bombay dan iris tipis daun bawang. Ukur bawang putih cincang.
Step 2
Untuk sedikit mengurangi rasa asin dan kadar minyak pada Spam, rebus Spam dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik. Bilas dengan air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan dalam resep untuk rasa yang lebih bersih.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan daun bawang mengeluarkan aroma. Proses ini membantu mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
Step 4
Setelah sayuran layu, masukkan potongan Spam dan tumis bersama. Saat Spam sedikit kecoklatan, tambahkan bahan saus: 1 sdm Doenjang, 1 sdm Gochujang, 2 sdm Mirin, 2 sdm Oligodang, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu melapisi Spam dan sayuran secara merata. Terakhir, tuangkan 1/4 cangkir air dan biarkan mendidih dengan api sedang-kecil hingga saus sedikit mengental dan berkilau. Spam Ssamjang lezat Anda siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat atau nikmati dengan daun selada untuk tambahan rasa yang nikmat.
