Ssamjang Tuna Lezat & Gurih (Resep 5 Menit!)
Super Praktis & Cepat! Kuasai Ssamjang Tuna Luar Biasa Ini Hanya dalam 5 Menit
Bagi Anda yang gemar menikmati ssam-bap (nasi dibungkus daun) saat diet, saya membuat versi spesial ssamjang dengan tambahan tuna! Resep ini sangat cepat, hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk persiapan, dan menawarkan rasa gurih serta kaya yang luar biasa.
Bahan Ssamjang
- 2 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 kaleng kecil tuna (tiriskan)
Bumbu
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm oligosakarida (atau madu/sirup jagung)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm oligosakarida (atau madu/sirup jagung)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dasar untuk ssamjang Anda. Campurkan 2 sendok makan doenjang dan 1 sendok makan gochujang dalam mangkuk. Rasio 2:1 ini adalah keseimbangan klasik dan lezat untuk ssamjang.
Step 2
Sekarang, saatnya menambahkan tuna dan perasa lainnya. Tambahkan satu kaleng kecil tuna yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Kemudian, masukkan 1 sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan oligosakarida (sesuaikan rasa manis sesuai selera Anda – Anda bisa menggunakan madu atau sirup jagung, atau bahkan menghilangkannya untuk versi yang kurang manis), 1 sendok teh minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Menambah atau mengurangi rasa manis sepenuhnya tergantung pada preferensi Anda.
Step 3
Setelah semua bahan masuk ke dalam mangkuk, saatnya mencampur semuanya. Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur bahan-bahan secara menyeluruh hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Minyak dari tuna akan menyebar ke seluruh ssamjang, menambahkan rasa gurih yang luar biasa.
Step 4
Ssamjang tuna lezat Anda siap dalam sekejap! Berbeda dari versi yang dijual di pasaran, ssamjang buatan sendiri ini menawarkan rasa manis yang lebih lembut serta rasa gurih yang lebih kaya dan mendalam. Dibuat dengan bahan-bahan sehat, menjadikannya pilihan yang lebih bergizi.
Step 5
Nikmati hidangan ssam-bap yang lezat dengan ssamjang tuna yang baru dibuat. Letakkan daun selada segar, sedikit daun ciciori yang renyah, semangkuk nasi buncis yang mengenyangkan, dan satu sendok penuh ssamjang tuna. Bungkus semuanya menjadi satu hidangan diet yang sederhana, bernutrisi, dan sangat memuaskan.
