Steik Kubis Sehat & Anggun: Resep Sederhana untuk Brunch
Hidangan Kubis Sederhana untuk Brunch Lebih Cerah & Pencernaan Lebih Baik: Steik Kubis
Nikmati steik kubis super sederhana yang dibuat dari kubis, yang dikenal baik untuk perut dan membantu pencernaan! Sangat menyenangkan untuk dipotong dengan pisau seperti steik daging, dan terlihat mengesankan, menjadikannya sempurna untuk brunch rumahan atau menu pesta. Kubis yang manis dan renyah ini sangat lezat! ^^*
Bahan
- 1/6 bonggol kubis
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada
- Glasir balsamic, secukupnya
- Paprika merah, secukupnya
- Paprika kuning, secukupnya
- Paprika oranye, secukupnya
- 1 potong mentega
- Merica merah muda (pink peppercorn), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk resep. Cuci bersih paprika dan buang bijinya sebelum digunakan.
Step 2
Iris kubis menjadi potongan tebal seperti steik, dengan ketebalan sekitar 3 hingga 5 cm. Hati-hati jangan mengiris terlalu tipis, karena bisa hancur saat dimasak.
Step 3
Bumbui kubis yang sudah diiris tipis di kedua sisinya dengan sedikit garam dan lada. Langkah ini membantu meningkatkan rasa manis alami kubis.
Step 4
Potong paprika tiga warna, yang akan digunakan sebagai hiasan, menjadi potongan seukuran sekali gigit, ukurannya mirip dengan irisan kubis atau sesuai selera.
Step 5
Lelehkan sedikit mentega di wajan pemanggang yang sudah dipanaskan. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan kubis yang sudah dibumbui. Tutup wajan dan masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 3 hingga 5 menit hingga satu sisi berwarna kecokelatan dan empuk. Setelah satu sisi matang, balik kubis dan masak sisi lainnya dengan cara yang sama.
Step 6
Di wajan yang sama yang digunakan untuk memasak kubis, tambahkan paprika tiga warna yang sudah diiris dan tumis sebentar. Menambahkan paprika memberikan tekstur renyah yang menyenangkan dan rasa manis pada hidangan.
Step 7
Tata steik kubis yang sudah dipanggang dengan baik di atas piring. Gerimiskan glasir balsamic secara zig-zag untuk menambah rasa. Glasir balsamic yang manis dan asam menciptakan harmoni yang indah dengan kubis.
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit merica merah muda di sana-sini untuk sentuhan warna dan keanggunan. Aroma halus dan sensasi meletup dari merica merah muda membuat hidangan ini semakin istimewa.
Step 9
Sajikan paprika tiga warna yang sudah dimasak dengan menarik di sisi piring, dan Steik Kubis Anda yang indah dan lezat pun selesai! Selamat menikmati hidangan Anda.
