Sup Nasi Goreng (Nurungjitang) Gurih dalam Panci Batu
Resep Nurungjitang Gurih dan Menghangatkan dalam Panci Batu
Sangat lembut dan memuaskan, Anda tidak akan bisa berhenti mengambil sesendok lagi. Hidangan ini sangat nyaman dan kaya rasa.
Bahan-bahan
- Nurungji (nasi gosong) untuk 1 porsi (sekitar 4-5 keping)
- 1 sdm bubuk kedelai panggang (Konggaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya akan membuat Nurungjitang yang lezat dan mengenyangkan sebagai pengganti nasi. Hidangan ini nyaman di perut dan memiliki rasa gurih yang luar biasa, menjadikannya favorit yang sering dibuat.
Step 2
Masukkan sekitar 4-5 keping Nurungji yang sudah disiapkan ke dalam panci batu (ttukbaegi). Kemudian, tambahkan 400 ml air dan didihkan dengan api besar. Menggunakan air dalam jumlah banyak sangat penting agar Nurungji menyerap kelembapan dan menjadi lembut dengan indah.
Step 3
Untuk mencegah Nurungji menempel di dasar panci, aduk sesekali dengan sendok selagi mendidih. Langkah ini membantu menciptakan Nurungjitang yang lebih lembut.
Step 4
Setelah air mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan mendidih perlahan selama sekitar 4 menit. Ketika Nurungji sudah cukup lunak, tambahkan 1 sendok makan bubuk kedelai panggang (Konggaru). Kocok hingga rata, pastikan tidak ada gumpalan. Bubuk kedelai menambah kedalaman rasa kacang yang luar biasa.
Step 5
Setelah menambahkan bubuk kedelai, pertahankan api sedang dan masak perlahan selama 4 menit lagi. Kuncinya adalah membiarkan bubuk kedelai menyatu dengan cairan, mengentalkan sup hingga konsistensinya lembut dan kental.
Step 6
Dan inilah hasilnya – Nurungjitang yang sangat gurih dan lembut! Setelah direbus dan didiamkan sejenak, kuahnya sedikit mengental, menghasilkan rasa yang lebih kaya. Meskipun panas, teksturnya yang sangat lembut di mulut sangat memuaskan sehingga Anda akan terus ingin menambah lagi. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk disantap!
