Sup Otak-Otak Segar dan Lezat dengan Otak-Otak ‘Bareun’ Dongwon
Sempurna untuk Cuaca Dingin! Resep Sup Otak-Otak Mudah dan Beraroma dengan Otak-Otak ‘Bareun’ Dongwon
Saat cuaca dingin, sup otak-otak hangat adalah hal pertama yang terlintas di benak! Resep ini memperkenalkan cara mudah dan sederhana membuat sup otak-otak yang lezat dengan kuah segar, menggunakan otak-otak ‘Bareun’ dari Dongwon. Karena digoreng setiap hari dengan minyak baru, otak-otak ini tidak perlu direbus terlebih dahulu, membuat proses memasak menjadi lebih praktis. Sup otak-otak ini adalah favorit musim dingin bagi semua orang, tua dan muda. Dengan saus khusus yang disertakan, siapa pun dapat dengan mudah membuat sup otak-otak yang lezat. Nikmati hidangan yang mengenyangkan atau pendamping minuman yang sempurna ini, dibuat dengan kualitas istimewa dari otak-otak ‘Bareun’ Dongwon!
Bahan-Bahan
- 1 potong lobak Korea (mu), sekitar 5 cm
- 1 bungkus otak-otak Dongwon ‘Bareun’
- 3 gelas air (sekitar 600ml)
- Segenggam daun peterseli Tiongkok (ssukgat)
- 1 butir telur rebus
- 1 buah jamur shiitake
- Sedikit wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Buka satu bungkus otak-otak Dongwon ‘Bareun’ dan siapkan. Otak-otak dikemas secara merata, sehingga mudah digunakan.
Step 2
Lipat otak-otak menjadi dua dan tusukkan pada tusuk sate. Cara ini membuatnya lebih mudah dimakan dan menambah daya tarik visual pada sup saat dimasak.
Step 3
Letakkan lobak Korea yang telah dipotong besar di dasar panci. Lobak adalah bahan penting untuk menambah rasa segar pada kuah. Susun otak-otak yang sudah ditusuk sate di sekeliling panci.
Step 4
Tambahkan wortel yang telah dipotong sesuai selera (misalnya, bentuk bunga). Jika Anda memiliki anak-anak, memotongnya dalam bentuk yang lucu akan membuat mereka lebih antusias. Tambahkan juga satu butir telur rebus. Siapkan telur dengan merebusnya lalu mengupasnya.
Step 5
Paket otak-otak Dongwon ‘Bareun’ dilengkapi dengan dua sachet bumbu sup khusus. Menggunakan bumbu ini membuatnya lebih mudah dan cepat untuk mendapatkan rasa yang mendalam. Cuci daun peterseli Tiongkok dan siapkan. Jika suka, Anda bisa menusuknya dengan cabai merah untuk membuat ‘bunga peterseli Tiongkok’ dekoratif (opsional).
Step 6
Tuangkan sekitar 3 gelas (sekitar 600ml) air ke dalam panci, cukup untuk menutupi bahan-bahan. Setelah air mendidih, tambahkan satu sachet bumbu sup otak-otak Dongwon ‘Bareun’ dan aduk rata hingga larut. (Anda bisa menambahkan sisa bumbu nanti atau membaginya untuk dua kali memasak).
Step 7
Masukkan semua bahan yang telah disiapkan, seperti jamur shiitake, wortel, daun peterseli Tiongkok, dan telur rebus, lalu didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 5-10 menit, biarkan rasa meresap. Ini akan menghasilkan sup otak-otak yang menarik secara visual dengan kuah yang dalam dan menyegarkan.
Step 8
Sup otak-otak lezat Anda, sempurna untuk menghangatkan badan di hari yang dingin, sudah siap! Nikmati kuah panas dan otak-otak yang kenyal. Setelah itu, Anda bisa menambahkan mie atau nasi ke dalam kuah yang tersisa untuk hidangan yang mengenyangkan. Buatlah sup otak-otak ini yang bisa dinikmati seluruh keluarga sekarang juga!
