Nikmati hidangan yang menghangatkan dan penuh cita rasa dengan ‘Sup Tulang Punggung Babi dengan Biji Perilla dan Sawi Putih Fermentasi’. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya dan gurih, tulang punggung babi yang empuk, serta sawi putih fermentasi (uguji) yang renyah. Kami memulai dengan merendam tulang punggung babi secara hati-hati untuk menghilangkan kelebihan darah, memastikan kuah yang bersih dan kaya rasa. Kemudian, tulang punggung direbus perlahan hingga sangat empuk, dilengkapi dengan aroma kacang dari biji perilla dan tekstur sawi putih yang memuaskan. Ini adalah hidangan kaya yang sempurna untuk hari yang sejuk, menawarkan tidak hanya makanan lezat tetapi juga kesenangan memisahkan daging dari tulang. Sup ini cukup banyak sehingga bisa untuk beberapa kali makan, menjadikannya pilihan yang sangat memuaskan. Anda dapat menyesuaikan rasa kacang dengan mengatur jumlah bubuk biji perilla – nikmati rasa yang lebih ringan dan menyegarkan tanpa itu, atau rasa yang lebih kaya dan kuat dengan itu. Untuk pengalaman rasa ganda, pertimbangkan untuk menyisihkan sedikit kuah sebelum menambahkan biji perilla. Kombinasi sawi putih yang matang dan kimchi tua menambahkan lapisan rasa lezat lainnya. Bersiaplah untuk menciptakan hidangan berkesan yang akan membuat semua orang ingin menambah porsi!