Tteokbokki Minyak Renyah dan Lezat ala Rumahan
Camilan Nostalgia: Tteokbokki Minyak Sederhana
Rasakan kembali kenangan masa kecil dengan Tteokbokki Minyak buatan sendiri ini! Tteok (kue beras) renyah di luar dan kenyal di dalam, dibalut saus gurih manis yang membuatnya sangat bikin ketagihan. Sangat mudah dibuat, jadi siapa saja bisa mengikuti resep ini dengan gampang!
Bahan Utama
- 2 cangkir tteokbokki tteok (kue beras, diukur dengan cangkir kertas)
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tteokbokki tteok di bawah air mengalir dan siapkan 2 cangkir (menggunakan cangkir kertas). Jika Anda menggunakan tteok beku, biarkan lumer pada suhu ruang terlebih dahulu. Iris halus 1/2 batang daun bawang.
Step 2
Dalam mangkuk lebar, masukkan 1.5 sdm kecap asin untuk membuat dasar sausnya.
Step 3
Tambahkan 1 sdm gula ke dalamnya, dan masukkan juga irisan daun bawang yang sudah disiapkan.
Step 4
Tambahkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma gurih dan 2 sdm minyak goreng agar proses menumis lebih lancar.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sdm gochugaru untuk sedikit rasa pedas dan aduk rata semua bahan saus hingga tercampur sempurna.
Step 6
Masukkan tteok dan campuran saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lalu mulai tumis dengan api sedang-kecil. Perhatikan panasnya, karena api yang terlalu besar dapat dengan mudah membakar tteok atau membuat saus lengket dan gosong. Pada awalnya, tteok mungkin terlihat putih karena saus belum sepenuhnya melapisi.
Step 7
Saat terus ditumis, saus lezat akan terserap perlahan ke dalam tteok, dan warnanya akan berubah menjadi lebih menggugah selera. Aduk sesekali untuk mencegah tteok saling menempel.
Step 8
Setelah permukaan tteok sedikit kecoklatan dan matang sempurna, matikan api dan hidangkan.
Step 9
Tteokbokki Minyak buatan sendiri yang nostalgia dan lezat siap dinikmati! Paling enak disantap selagi hangat.
