Tumis Batang Rumput Laut Lezat: Resep Bebas Asin dan Bebas Bau
Cara Membuat Tumis Batang Rumput Laut Asin: Resep Sederhana yang Tidak Terlalu Asin dan Bebas Bau
Lauk pendamping sempurna yang terlintas di benak pada waktu seperti ini! Dengan harga yang terus meroket, hidangan tumis batang rumput laut yang hemat biaya ini akan membuat meja makan Anda memuaskan. Biarkan saya menunjukkan cara mengeluarkan cita rasa penuh dari batang rumput laut segar.
Bahan Utama
- 1 bungkus batang rumput laut asin (sekitar 200-300g)
- 1/4 buah wortel
Bahan Bumbu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sejumput garam (sesuaikan selera di akhir)
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sejumput garam (sesuaikan selera di akhir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, inilah batang rumput laut asin. Seperti yang Anda lihat, banyak garam menempel. Tapi kelihatannya segar, jadi mari kita buat tumisan yang lezat dari ini.
Step 2
Langkah paling penting untuk batang rumput laut asin adalah menghilangkan rasa asinnya. Taruh batang rumput laut di mangkuk besar dan isi dengan banyak air. Setelah garam dari batang rumput laut mengendap di dasar mangkuk, angkat perlahan batang rumput laut dan buang air bilasan pertama. Bilas dengan air dua hingga tiga kali untuk menghilangkan garam.
Step 3
Karena batang rumput laut asin masih bisa menyimpan sedikit rasa asin, penting untuk menggosoknya dengan kuat dengan tangan, seperti mencuci pakaian, untuk membersihkannya secara menyeluruh. Proses ini memastikan Anda bisa menikmati tumisan batang rumput laut yang tidak terlalu asin dan tidak berbau amis. Terakhir, rendam dalam air bersih selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan kotoran dan sisa garam yang tertinggal.
Step 4
Setelah direndam selama 10 menit, tiriskan batang rumput laut dengan baik dengan memeras kelebihan airnya. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 5 cm panjangnya) dan sisihkan.
Step 5
Bahan-bahan untuk tumisan batang rumput laut sederhana ini sangat mendasar. Awalnya, menambahkan bawang bombay akan meningkatkan rasa manis dan aroma, tetapi hari ini saya tidak punya, jadi saya lewati. Jika Anda punya bawang bombay, iris tipis memanjang. Cincang halus bawang putih. Iris wortel tipis-tipis, lalu potong memanjang seperti korek api.
Step 6
Panaskan wajan besar atau wok dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Untuk mengeluarkan aroma bawang putih terlebih dahulu, tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang dan tumis dengan api kecil untuk mengeluarkan aromanya.
Step 7
Setelah bawang putih harum, tambahkan irisan wortel dan tumis sebentar dengan bawang putih. Tumis hingga wortel sedikit lunak.
Step 8
Sekarang saatnya bintang utamanya: tambahkan potongan batang rumput laut. Tata dengan rapi di wajan.
Step 9
Meskipun batang rumput laut itu sendiri memiliki rasa yang lezat, tambahkan 2 sendok makan minyak wijen harum untuk meningkatkan rasanya. Mulai hanya dengan 2 sejumput garam; lebih baik mencicipi dan menyesuaikan nanti sesuai selera Anda. Tingkat keasinan batang rumput laut asin dapat bervariasi antar merek, jadi mencicipi dan menyesuaikan garam di akhir sangat penting.
Step 10
Setelah menambahkan minyak wijen, tumis semuanya bersama dengan api sedang-kecil hingga tercampur rata. Aroma minyak wijen yang memenuhi rumah berbau sangat lezat!
Step 11
Terakhir, taburi dengan 1 sendok makan biji wijen dan aduk cepat sekali lagi. Sangat sederhana, bukan? Dengan hidangan tumis batang rumput laut sederhana ini, Anda tidak akan membutuhkan lauk lain. Rasanya benar-benar lezat saat Anda membuatnya segar untuk saat-saat ketika Anda tidak nafsu makan!
Step 12
Saya sangat merekomendasikan tumisan batang rumput laut ini sebagai lauk pendamping yang sempurna untuk musim ini! Harganya sangat terjangkau dan menggunakan bahan-bahan sederhana, sehingga mudah dibuat oleh siapa saja. Anda akan sering melihat batang rumput laut di supermarket akhir-akhir ini, yang sedang musim, jadi pastikan untuk menggunakannya. Jika Anda berencana untuk berkemah atau bepergian di akhir pekan, ini akan menjadi lauk pendamping yang sangat berguna untuk dibawa. Rasanya luar biasa lezat, jadi silakan coba membuatnya! ^^
