Tumis Chicory dan Chamaenamul Segar dengan Apel
Resep Tumis Chicory dan Chamaenamul Segar dengan Apel, Nikmati seperti Salad!
Buat tumisan segar dengan chicory renyah dan chamaenamul harum, ditambah dengan kerenyahan manis apel. Hidangan ini sempurna untuk menggugah selera makan Anda.
Bahan Utama
- 1 ikat Chamaenamul (Daun Pohon Angelica Korea)
- 3 genggam Chicory (sekitar 150g)
- 1 buah Apel ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih chamaenamul dan chicory di bawah air mengalir. Pastikan chamaenamul dicuci dengan hati-hati karena bisa saja masih ada tanah menempel. Cuci apel, buang bagian tengahnya, lalu iris tipis memanjang (seperti batang korek api).
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan kecap asin, cuka, gula pasir, gochugaru, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu tercampur. (Jika suka rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan gochujang dan oligodang pada tahap ini).
Step 3
Masukkan chamaenamul dan chicory yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Jika sayuran terlalu panjang, potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 4-5 cm) agar lebih mudah dimakan.
Step 4
Tambahkan irisan apel ke dalam mangkuk. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan sayuran dan apel. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar sayuran tidak hancur.
