Tumis Jamur Tiram Raja ala Microwave: Cepat & Lembut
Ucapkan Selamat Tinggal pada Tumisan! Buat Tumis Jamur Tiram Raja Lezat dengan Mudah di Microwave
Memperkenalkan tumisan jamur tiram raja yang lebih sehat dan empuk, dibuat tanpa digoreng. Dengan memanfaatkan microwave, hidangan ini siap dalam waktu kurang dari 5 menit, menjadikannya sempurna untuk hari-hari yang sibuk. Rasa gurih dari biji perilla (chia seed) dan tekstur kenyal jamur menciptakan kombinasi lezat yang sangat cocok sebagai lauk pendamping atau bahkan camilan. Pelajari cara mengeluarkan yang terbaik dari jamur tiram raja Anda!
Bahan-bahan
- 4 Jamur Tiram Raja (atau 3 jika berukuran besar)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Bubuk Biji Perilla (kasar, untuk sup)
- 1/2 sdm Bubuk Biji Perilla Halus
- 1 sdm Minyak Perilla
- 1/4 hingga 1/5 sdm Garam Halus (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 4 jamur tiram raja segar. Jika jamur berukuran sangat besar, cukup gunakan 3 buah. Potong ujung pangkal jamur yang kotor dengan pisau, lalu iris jamur menjadi potongan seukuran gigitan, ketebalan sekitar 1 cm. Memotong terlalu tipis dapat menghasilkan tekstur yang lembek, jadi usahakan ketebalannya sedang.
Step 2
Masukkan irisan jamur ke dalam wadah tahan microwave. Jika wadah memiliki tutup, tutup rapat. Jika tidak, tutupi dengan rapat menggunakan plastic wrap, lalu tusuk 4-5 lubang kecil dengan tusuk gigi agar uap dapat keluar. Langkah ini membantu jamur matang merata dan tetap lembap.
Step 3
Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 2 menit. Setelah 2 menit, keluarkan wadah dengan hati-hati dan aduk perlahan jamur agar matang merata. Tutup kembali (atau pasang plastic wrap) dan masak lagi selama 2 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada kekuatan microwave Anda dan ukuran irisan jamur. Periksa kelembutan jamur dan sesuaikan waktu jika perlu. Sekitar total 4 menit waktu memasak biasanya sudah cukup.
Step 4
Hati-hati karena jamur akan panas! Pindahkan jamur yang sudah dimasak microwave ke saringan dan biarkan sedikit mendingin selama satu atau dua menit. Selagi masih hangat, tekan perlahan jamur dengan tangan untuk memeras kelembapan berlebih. Hindari menekan terlalu keras karena dapat mengurangi rasa jamur; tekanan lembut adalah kuncinya.
Step 5
Setelah kelembapan berlebih dikeluarkan, masukkan jamur ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan bumbu: 1/2 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdm bubuk perilla halus, 1 sdm bubuk perilla kasar, 1 sdm minyak perilla, dan 1/4 hingga 1/5 sdm garam halus. Campurkan dan aduk perlahan jamur dengan bumbu menggunakan tangan hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera – tambahkan lebih banyak garam jika kurang asin, atau lebih banyak minyak/bubuk perilla untuk kekayaan rasa. Menggabungkan bubuk perilla kasar dan halus akan meningkatkan rasa, tetapi menggunakan salah satunya juga sudah sangat baik.
Step 6
Saya baru-baru ini sangat menikmati banyak hidangan yang menggunakan biji perilla, berkat pasokan biji perilla utuh domestik yang melimpah di rumah! Musim panas ini, kalahkan panas dengan membuat tumis jamur tiram raja yang lembap dan gurih ini dengan cepat dan mudah di microwave. Nikmati hidangan lezat Anda dan semoga hari Anda menyenangkan! *^^*
