Tumis Kentang dan Bawang yang Simpel dan Gurih
Kombinasi yang Bikin Ketagihan! Tumis Kentang dan Bawang dengan Saus Minyak Perilla Gurih – Sangat Cocok untuk Camilan Ringan! 🍻
Nikmati rasa istimewa di rumah! Harmoni luar biasa antara kentang yang ditumis dengan minyak perilla gurih dan bawang yang manis. Hidangan ini tidak hanya enak sebagai camilan bir sederhana, tetapi juga menjadi lauk yang sempurna untuk anak-anak.
Bahan Utama
- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 buah bawang bombay
Saus Minyak Perilla
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm minyak perilla
- Daun bawang cincang secukupnya
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Biji wijen, untuk taburan
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm minyak perilla
- Daun bawang cincang secukupnya
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Biji wijen, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang dan iris tipis-tipis, sekitar 0.5 cm tebalnya. Kupas dan iris bawang bombay tipis-tipis. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay terlebih dahulu dan tumis sebentar hingga bening. Menumis bawang bombay terlebih dahulu akan mengeluarkan rasa manisnya, meningkatkan harmoninya dengan kentang. Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecoklatan di kedua sisi dengan api sedang-kecil. Sangat penting untuk mengatur panas dengan benar agar kentang tidak gosong!
Step 2
Lanjutkan menggoreng kentang hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Goreng dengan sabar agar bagian luarnya menjadi renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut. Menggoyangkan wajan atau membalik kentang sesekali dengan spatula akan memastikan kentang matang merata, menghasilkan rasa yang lebih lezat.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus minyak perilla yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan minyak perilla yang gurih, dan 1/2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai). Aduk rata. Terakhir, tambahkan sedikit daun bawang cincang dan biji wijen untuk aroma yang harum, dan saus spesial Anda untuk meningkatkan cita rasa hidangan kentang dan bawang ini siap disajikan.
Step 4
Saatnya menyajikan hidangan Anda yang matang sempurna! Pertama, tata bawang bombay yang sudah ditumis ringan di dasar piring saji. Selanjutnya, letakkan kentang goreng yang sudah berwarna kecoklatan di atasnya. Terakhir, siramkan saus minyak perilla gurih yang sudah disiapkan secara merata di atas kentang. Kentang dan bawang goreng sederhana Anda yang lezat kini siap dinikmati, baik oleh mata maupun lidah. Sangat lezat jika disajikan selagi hangat!
