Tumis Kentang Pedas Bumbu Gochugaru
Resep Tumis Kentang Pedas Gochugaru Mudah dan Lezat (Cocok untuk Lauk Praktis)
Halo semuanya! Hari ini saya akan membuat tumis kentang pedas dengan bumbu gochugaru (bubuk cabai Korea) yang merupakan lauk wajib di meja makan orang Korea. Ini adalah lauk sederhana namun luar biasa yang sangat cocok disantap dengan nasi, jadi saya sangat merekomendasikannya terutama bagi Anda yang tinggal sendiri! Saya sudah menyiapkan jumlah yang pas untuk satu porsi lauk, jadi jangan khawatir dengan porsi yang terlalu banyak. Cara memasaknya sangat sederhana, tapi rasanya terjamin! Resep ini sangat cocok untuk pemula memasak atau siapa saja yang mencari lauk praktis namun lezat. Jika Anda menyukai kentang, Anda wajib mencoba membuatnya! Jadi, mari kita mulai cara membuat tumis kentang yang lezat ini!
Bahan Utama
- 1/2 batang Daun bawang
- 2 buah Bawang bombay
- 4 buah Kentang
- 3 siung Bawang putih
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan digunakan. Siapkan sekitar 1/2 batang daun bawang, 2 buah bawang bombay, 4 buah kentang, dan 3 siung bawang putih. Dengan mempersiapkan sayuran terlebih dahulu seperti ini, proses memasak akan menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Kupas kentang lalu potong bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika dipotong terlalu tipis, kentang bisa hancur saat ditumis, jadi ketebalan sedang adalah yang terbaik. Iris bawang bombay agak besar memanjang, lalu belah daun bawang memanjang menjadi dua dan potong seukuran kentang. Cincang halus 3 siung bawang putih. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ini ke dalam wajan untuk menumis.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menumis! Tuangkan sekitar 3-4 putaran minyak goreng ke dalam wajan (sekitar 2-3 sendok makan). Setelah minyak panas, masukkan 3 sendok makan gochugaru dan 0.5 sendok makan garam kasar. Tumis dengan api besar selama kurang lebih 3 menit dengan cepat. Berhati-hatilah agar gochugaru tidak gosong, dan tumis hingga sayuran terlapisi warna secara merata.
Step 4
Setelah ditumis dengan api besar selama sekitar 3 menit, kecilkan api menjadi sedang. Sekarang, tambahkan 2 sendok makan oligodang untuk rasa manis dan lanjutkan menumis selama sekitar 2 menit lagi, hingga kentang menjadi empuk. Anda bisa menggunakan gula sebagai pengganti oligodang, atau menyesuaikan rasa manis dan asinnya dengan kecap asin.
Step 5
Setelah ditumis lagi selama 2 menit, matikan api. Terakhir, taburkan wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma tumis kentang. Sambil wajan masih panas, aduk perlahan sekali agar semua bahan tercampur rata.
Step 6
Tara! Tumis kentang pedas bumbu gochugaru yang menggugah selera sudah jadi! Ini adalah lauk terbaik yang akan membuat nasi Anda cepat habis. Selamat menikmati segera!
