Tumis Kimchi Tuna Praktis: Lauk Pendamping Terbaik!
Resep Super Mudah & Lezat Tumis Kimchi Tuna!
Kami telah mengambil kimchi yang matang sempurna dan asam, lalu mencampurnya dengan tuna yang sudah disuwir untuk tumisan cepat yang sangat memuaskan! Hidangan ini adalah lauk pendamping terbaik untuk malam hari yang sibuk. Anak-anak menyukainya dengan mi instan, sementara saya menyukainya dengan nasi kerak yang renyah. Ini adalah hidangan dasar yang fantastis untuk disimpan di kulkas Anda!
Bahan Utama
- Kimchi Sawi Putih matang (Kimjang Kimchi) 1/2 bonggol
- 1 kaleng Tuna (sekitar 150g)
- Daun Bawang iris, secukupnya
Bumbu
- Bawang Putih cincang 1 sdt
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1 sdm
- Minyak Zaitun 2 sdm
- Gula 1 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 1-2 sdm (sesuaikan rasa manisnya)
- Minyak Wijen 1 sdm
- Biji Wijen sangrai 1 sdm
- Bawang Putih cincang 1 sdt
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1 sdm
- Minyak Zaitun 2 sdm
- Gula 1 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 1-2 sdm (sesuaikan rasa manisnya)
- Minyak Wijen 1 sdm
- Biji Wijen sangrai 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi matang Anda yang merupakan dasar dari tumisan lezat ini. Potong kimchi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Memotongnya menjadi potongan yang mudah dikelola akan memberikan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Buka kaleng tuna dan tiriskan minyaknya dengan saringan. Ini membantu menghilangkan kelebihan minyak, menghasilkan rasa yang lebih bersih dan gurih. Masukkan tuna yang sudah ditiriskan, daun bawang cincang, dan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam kimchi yang sudah dipotong. Aduk semua bahan dan mulailah menumis dengan api besar.
Step 3
Saat kimchi mulai melunak dan bercampur dengan tuna, tambahkan bawang putih cincang dan gochugaru (bubuk cabai Korea). Lanjutkan menumis. Untuk rasa manis, sesuaikan jumlah gula dan oligosakarida sesuai selera pribadi Anda. Jika Anda suka lebih manis, jangan ragu untuk menambahkan sedikit oligosakarida lagi.
Step 4
Tumis selama sekitar 5-7 menit dengan api sedang-tinggi, biarkan semua bumbu tercampur dengan indah dengan kimchi dan tuna. Penting untuk menumis dengan cepat agar kimchi tidak terlalu lembek. Tepat sebelum mematikan api, masukkan 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma yang harum. Tumis Kimchi Tuna Anda yang lezat kini siap!
Step 5
Hidangan pendamping serbaguna ini, Tumis Kimchi Tuna, sangat fantastis jika dibuat dalam jumlah yang lebih banyak dan disimpan di lemari es! Sangat cocok disajikan di atas nasi hangat, atau bahkan ditambahkan ke dalam sup untuk tambahan rasa. Nikmati bereksperimen dengan resep mudah dan lezat ini!
