Tumis Sosis Vienna Pedas Manis: Resep Cepat & Lezat
Resep Tumisan Sosis ala Korea (Lauk Pendamping Nasi): Tumis Sosis Vienna dengan Saus Gochujang Lezat
Menu favorit anak-anak dan nostalgia bagi orang dewasa! Memperkenalkan Tumis Sosis Vienna, hidangan lezat pendamping nasi yang disempurnakan dengan saus spesial yang pasti disukai semua orang. Jadikan santapan Anda lebih istimewa dengan hidangan sederhana namun memuaskan ini.
Bahan Utama
- Sosis Vienna 300g
- 1/2 Bawang Bombay
- Sedikit Wortel
Saus
- 2 sdm Saus Tomat
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gochujang (porsi melimpah)
- 2 sdm Oligodang (Sirup Jagung)
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Air
- 2 sdm Saus Tomat
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gochujang (porsi melimpah)
- 2 sdm Oligodang (Sirup Jagung)
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Potong bawang bombay menjadi dadu kasar atau iris setebal 1/2 cm. Potong wortel menjadi ukuran serupa dengan bawang bombay (sekitar 1 cm). Untuk sosis Vienna, buat sayatan ringan 2-3 kali pada permukaannya; ini membantu saus meresap lebih baik dan membuat tampilannya menarik. Anda juga bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih untuk tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan wortel terlebih dahulu dan tumis hingga sedikit transparan. Kemudian, tambahkan bawang bombay dan sosis Vienna yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis semuanya dengan cepat di atas api besar hingga sayuran sedikit layu dan sosis berubah warna menjadi kecokelatan.
Step 3
Sekarang, masukkan semua bahan saus yang telah disiapkan ke dalam wajan dan tumis hingga semua tercampur rata. Campurkan 2 sendok makan saus tomat, 1.5 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan gochujang (jangan ragu untuk menambahkannya!), 2 sendok makan oligodang, sejumput lada hitam, dan 2 sendok makan air. Aduk rata semua bahan saus. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga saus melapisi semua bahan secara merata. Tumis Sosis Vienna sederhana ini siap dinikmati! Sangat cocok disajikan di atas nasi atau sebagai lauk bekal makan siang.
